Наступают теплые летние дни, а в жару хочется что-нибудь холодное, даже суп. А холодный суп -это окрошка. Хочу поделиться, как делаю я.
Ингредиенты берем - пропорции, по своему вкусу.
Первым делом, отвариваю картофель и яйца.
Начинаем шинковать продукты на окрошку. Измельчаем яйца.
Режим вареный картофель, добавляем в миску с яйцами.
Следующим режим огурец.
Ещё добавляю в окрошку (это конечно на любителя) редьку либо редис. В данном случае это редька «Дайкон». Измельчаем и добавляем в миску.
Следующим режу колбасу. Колбасу можно любую, но предпочитаю вареную. Колбасу можно заменить вареным мясом.
Следующим измельчаем зелень лук, укроп.
Чтобы было вкуснее 1:1 соединяем сметану и майонез , добавляем в ингредиенты и перемешиваем.
Теперь добавляем квас. Кому – то больше нравится с уксусом, кто-то делает с рассолом.
Я предпочитаю с квасом.
Получается очень вкусно.
Пробуйте приготовить.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал и ставьте палец вверх!