Когда услышал слово "авокадо" -
впервые, в детстве... нет, когда прочёл
его (наверно, у Хэмингуэя
или Ремарка? или у Майн Рида? -
уже не помню) - в общем, с тех вот пор
я представлял тропическую синь,
и пальмы над ленивым океаном,
и девушку в шезлонге, и себя
у загорелых ног, печально и
неторопливо пьющего кальвАдос
(а может, кальвадОс). Я представлял
у кромки гор немыслимый рассвет
и чёрно-белого официанта,
несущего сочащийся продукт
экватора - нарезанный на дольки,
нежнейший, бесподобный авокадо!
С тех пор прошло полжизни. Хэм забыт,
кальвадос оказался просто водкой
на яблоках, обычный самогон.
Про девушек я вообще молчу.
Но авокадо... - Боже! - авокадо
не потерял таинственнейшей власти
над бедною обманутой душой.
И в самом деле: в наш циничный век,
когда разъеден скепсисом рассудок,
когда мамоной души смущены,
потерян смысл, и лгут ориентиры -
должно же быть хоть что-то, наконец,
не тронутое варварской уценкой?!
И вот вчера я увидал его
В Смоленском гастрономе. Он лежал,
нетронутый, по десять тысяч штука.
Но что же деньги? Деньги - только тлен,
и я купил заветный авокадо,
нежнейший фрукт - и с места не сходя,
обтёр его и съел...
Какая гадость
(с) Виктор Шендерович
БАЛЛАДА ОБ АВОКАДО
Позволим себе не согласиться с мнением автора. Действительно многие столкнулись с тем , что авокадо-гадость, твердое, на вкус чуть лучше мыла.
Но в действительности это совсем не так.
Существует свыше 400 сортов авокадо, каждый сорт обладает своим уникальным вкусом, ароматом, консистенция мякоти и жирность отличается в разы.
Самым популярным сортом, который можно встретить это сорт Хасс, все вы его видели, это небольшие плоды, в среднем от 100-250 г, при созревании кожура плода меняет цвет с зеленого на почти черный.
Хотя сорт Хасс также имеет разные оттенки во вкусе в зависимости от страны произрастания.
Самый вкусный по нашему мнению растет в Колумбии, плоды с нежной мякотью похожей на сливочное масло.
Но самыми вкусными сортами по праву считаются Карла, Семиль, Лула из зимних сортов, и Поллак, Доктор Дюпуа из летних.
Эти сорта достаточно крупные в сравнении с собратьями, они отличаются наибольшей жирность а соответственно более ценны к употреблению.
По-настоящему вкусное авокадо можно купить на нашем сайте Mangoed.ru
Оформить заказ можно у нас на сайте Mangoed.ru
Заказать по телефону 8-495-120-46-27
instagram: @mangoed.msk