Управляющий отелем – это руководитель, администратор, директор, метрдотель. Под любой из формулировок скрывается должность мечты, статус, престиж. Тысячи людей ежедневно устраиваются на работу в отель на самые нижние ступени – от клининг-менеджеров и консьержей до гостиничных гидов и хостес, чтобы иметь возможность со временем дорасти до управления всем комплексом.
Такая настойчивость в достижении цели объяснима: зарплата специалиста на управляющей должности состоит из шестизначных сумм, особенно если речь идет о позициях в крупных городах или курортных зонах. Впрочем, продвижение по карьерной лестнице от самых низов не всегда ведет к успеху. Как показывает практика, в большинстве случаев требуется профильное высшее образование. Это могут быть факультеты гостиничного сервиса или факультет управления в сфере гостеприимства.
Лучший вариант – основательная база, в том числе, экономическое образование или образование в сфере бизнеса, управления. Специализации, позволяющие в будущем претендовать на должность управляющего:
- Менеджмент;
- Маркетинг и пиар;
- Финансы;
- Логистика и т.д.
Получение среднего специального образования
Молодые люди, нацеленные на получение практического опыта с самых первых дней обучения, могут совмещать работу с учебой уже после девятого класса. Для выпускников девятых классов открыл двери колледж, являющийся кузницей кадров в сфере гостиничного бизнеса. Абитуриенты могут поступить на специальность «Гостиничный сервис». Над программой работали крупнейшие российские и мировые отельеры.
Обучение по указанной программе подразумевает знакомство с работой гостиниц и отелей, изучение структуры. Кроме того, включен практический блок, в который входят:
- организация службы, занимающейся бронированием;
- освоение правил регистрации и выписки постояльцев;
- изучение подходов к обслуживанию.
Перечисленного не хватит, чтобы занять должность управляющего. Однако обучение в колледже даст ряд преференций для студентов «Синергии», планирующих обучаться на магистров и бакалавров в вузе.
Получение диплома о высшем образовании
Наиболее подходящая специализация для тех, кто планирует развиваться в сфере гостиничного бизнеса и управления – «Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе». На факультете учащиеся знакомятся с нюансами административной работы, изучают:
- основы конфликтологии;
- процессы сотрудничества с гостями;
- методы управления ресурсами отеля;
- теорию и практику event-менеджмента
- возможности, позволяющие планировать собственный бизнес.
Дисциплины преподают практикующие эксперты в отрасли гостеприимства, соответственно, ученики имеют возможность из первых уст узнать подводные камни бизнеса, его нюансы и алгоритмы успеха. Важно и то, что в процессе учебы студенты стажируются в компаниях-партнерах вуза, включая крупных рестораторов и отельеров столицы.
Дипломированные специалисты Университета «Синергия» могут претендовать на позиции ведущих менеджеров в любой отельной сети. Знаний, полученных в вузе, хватит, чтобы утвердиться в должности и сделать данную сферу услуг более продуктивной и прибыльной.
Прием на факультет осуществляется по результатам ЕГЭ. Кроме того, предстоит пройти внутреннее собеседование.
Срок обучения варьируется от четырех до шести лет, в зависимости от выбранной программы: бакалавриат, либо бакалавриат с последующей магистратурой.
Роль рекомендаций в профессии
Про возможность осваивать азы профессии с первых курсов уже было сказано. Это уникальная возможность подкрепляется мощной базой вакансий, функционирующей в вузе в Центре трудоустройства. В число организаций-партнеров университета входят более 500 компаний Москвы. В том числе, в сфере услуг и туризма. Опыт, приобретенный во время стажировки в одной из таких компаний, бесценен и станет частью будущего портфолио претендента на престижную должность.
Кроме таких составляющих, как профильное образование и опыт работы, в этой отрасли важны рекомендательные письма. Они являются индикатором профессионализма и квалификации для работодателя, увеличивают шансы перед соискателями, не имеющими рекомендательных писем, особенно из крупной сети отелей.
Навыки и качества претендента на должность управляющего отелем
Администратор гостиницы должен обладать трудолюбием, дипломатичностью, самодисциплиной, уверенностью, стратегическим мышлением, аналитическим складом ума и разбираться в:
- особенностях и тонкостях направления, в соответствии с которым работает отель;
- разных подходах по формированию единой политики отеля;
- основах конфликтологии, психологии организаций;
- нюансах управления персоналом отеля;
- иностранных языках (знание английского или нескольких языков будет существенным преимуществом);
- юридических вопросах, касающихся деятельности сети отелей;
- структуре и иерархии вверенной сети.
Администратор гостиницы не может вырасти из заурядной личности. Его отличает и ряд внешних признаков: уверенная осанка, твердая прямая походка, безупречный дресс-код, блестящая эрудиция, тонкое чувство юмора, неповторимый стиль. Это качества, которые студенты способны развить и культивировать одними из первых.
Карьерный рост
Стать администратором отеля в теории можно с любой ступени, включая низы. Есть истории успеха, которые это подтверждают, и их немало. Да и сами владельцы гостиничной сети предпочитают устроить на ведущую должность кого-то из «своих», из тех, кто давно знаком со спецификой ведения гостиничного бизнеса, с брендом, позиционированием, политикой.
Но есть шансы и у тех, кто сразу заступил на должность, придя в гостиничный бизнес со стороны – из другого отеля, выйдя из стен университета.
Востребованность управляющих гостиницами на рынке труда
В России числится более 11 тысяч гостиниц и отелей, - огромный обособленный рынок труда. Около четверти всех вакансий приходятся на управленцев и топ-менеджеров. Востребованность в профессиональных компетентных кадрах колоссальная.
За границей потребность в качественном ресурсе более высокая. Это связано со спецификой деятельности многих стран – туризмом и сферой услуг.
Нажмите подробнее, чтобы узнать о факультетах, проходных баллах и возможных скидках на обучение.
Специалисты высшего звена в гостиничном бизнесе зарабатывают от 90 тысяч рублей в месяц. Впрочем, цифры условны и зависят от многих показателей: стажа работы, количества и содержимого рекомендательных писем, статуса самого отеля и его политики, концепции. Немаловажное значение играет и номерной фонд. К примеру, уровень заработной платы в гостинице «пять звезд» логично будет выше, нежели в трехзвездочных отелях.
Престижные сети отелей
В России на постоянной основе функционирует чуть менее 100 брендов с мировым именем, включая:
- Marco Polo;
- Hilton;
- Radisson;
- Mariot.
Среди российских лидеров гостиничного бизнеса – отели сети «Националь», «Холидей Инн» и т.п.
Зарплаты управляющих в перечисленных отелях начинаются от суммы в 160-180 тысяч рублей ежемесячно. За эти деньги администратор:
- занимается финансовой деятельностью;
- организует промо-акции и другие мероприятия, повышающие рейтинг и узнаваемость бренда;
- регулирует работу кадров;
обслуживает вип-персон и других гостей.
Функционал широк и не ограничивается представленным списком.