Начало дачного сезона сопровождается первыми салатами из зелени и овощей, уже успевших вырасти на даче.
Но что же делать тем, у кого дачи нет, но порадовать себя свежестью и первыми витаминами хочется.
На самом деле выход есть - достаточно просто выехать на природу за город.
Даже не имея дачи можно собрать и вырастить на подоконнике ингредиенты для настоящего весеннего чуда.
Мой рецепт:
- зеленый лук (выращен на подоконнике буквально за несколько дней);
- салат и укроп (также с подоконника);
- молодые листочки и цветы одуванчика (если кто-то читал книгу "Голодные игры" вспомнят, что именно одуванчики спасли семью Китнисс от голода);
- пучок сныти (не пугайтесь называния, вы видите это растение очень часто :) ;
- черемша;
- лилейник;
- медуница
Все эти растения растут прямо под ногами или на окне.
Иногда я добавляю вареное яйцо и заправляю салат сметаной (или йогуртом без добавок) и горчицей.
Получается невероятно вкусный и полезный салат, который можно есть каждый день, меняя ингредиенты и получая каждый раз новый вкус :)
А если просто прогуляться вдоль близлежащего частного сектора, можно найти множество дикорастущих кустов - смородины, яблони, ирги, малины, а также заросли земляничной или клубничной травы. Собрать охапку листьев - и вот уже готов весенний (да и летний) ароматный чай, с которым не сравнится ни один чай из магазина.
Ставьте "лайк" витаминному посту и подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить еще больше интересного и полезного :)