Доброго дня, всем! И тем,кто подписан на мой канал, и тем, кто это сделает только сейчас! Както у нас с финансами в этом месяце совсем плохо, приходится изыскивать разные пути и экономить. Прекрасное подспорье в этом-огород! Вернее, не овощи, которые там вырастут ,это ещё не скоро, а трава, что мы считаем сорняками. Весной травка мягкая, сочная, нежно-зеленого цвета. Даже коты ею с удовольствием хрустят. А чем мы хуже ?
Вот и решила побаловать домашних салатом с травой.Нарвала пучок травы из сныти и листьев одуванчика, тщательно прополоскала в холодной воде. Надо внимательно просмотреть и хорошо обтрясти, бывают меленькие улиточки, если пропустить,то салат будет хрустеть на зубах, неприятно .
Дома был кусочек капусты с кочерыжкой, которого даже на супчик мало и половинка морковки. Все порезала соломкой, и кочерыжку тоже, нарезала листья сныти, а порезанный одуванчик оставила на пару минут в миске с холодной водой. Так горечь вымывается практически полностью. Получается не хуже по вкусу, чем заморский цикорий, который стоит в гипермаркетах о-очень дорого. Сныть же имеет пряный вкус, в салатах работает как петрушка или сельдерей. Травку, чтоб убрать лишнюю влагу, подсушиваю полотенцем и отправляю в салат. Заправить можно вашим любимым нерафинированным маслом. У нас сейчас есть рапсовое, оно усилит капустный вкус, совсем немного соли и сверху для аппетитности зелёным лучком украшаю. Если лук замесить с другими овощами,теряется его аромат.
Вот такая красота получилась, заряд витаминов и бодрости для семьи. По цене выходит совсем-совсем дёшево. Поулчаем экономию бюджета и кучу всякого полезного для организма. Витаминов и микроэлементов в этих травках очень много, тут гугл в помощь. Попробуйте, надеюсь, понравится. Ставьте лайки, подписывайтесь, встретимся ещё!