Сельдерей получил популярность у авторов диет и систем похудения неслучайно. Это чрезвычайно низкокалорийный овощ. Крупный стебель свежего сельдерея содержит всего 10 калорий. В приготовленном виде эта цифра немного увеличивается, но все равно не превышает 30 калорий. Довольно неплохо, учитывая, что это около 2% дневной нормы калорий. Кроме того, сельдерей богат клетчаткой, что очень важно для тех, кто желает сбросить лишний вес, а еще витаминами.
Но поможет ли это блюдо лишиться ненавистных килограммов? Сам по себе суп – отличный вариант для меню. Но одного сельдерея для организма очень мало. К нему можно добавить курицу или нежирную говядину, цельнозерновые макароны или бурый рис, а также другие овощи. Таким образом, можно готовить разные полезные супчики.
Кроме этого, безопасно сбросить вес можно только снизив суточное потребление калорий. Если вы на обед съедите суп из сельдерея, а на ужин – пиццу, должного эффекта, увы, не будет. Но вписать такой суп в меню при похудении действительно стоит. Это вкусно, полезно и не калорийно.
Приготовить на обед легкий суп из сельдерея очень просто.
Для начала отправьте в кастрюлю с водой вымытый и нарезанный на мелкие кусочки картофель. Варите на среднем огне минут 7. После выложите измельченное филе, лук и сельдерей. Добавьте соль по вкусу и любимые специи. Варите суп минут 15 до полной готовности овощей и курицы. Снимите с огня, слейте лишнюю жидкость в чашку и отправьте все в блендер. Измельчите до состояния пюре, подливая бульон. Должна получиться консистенция 15% сметаны. Все, суп-пюре из сельдерея готов к подаче.
И помните, что безопасное похудение – это длительный процесс, который требует не только пересмотра питания, но и изменений в образе жизни. Пейте больше воды, чаще ходите пешком или занимайтесь спортом, ешьте полезную еду. И долгожданные цифры на весах обязательно появятся.