Нам понадобится: 2 кг. яблок; 4.5 литра кипящей воды; На каждые 4.5 литра сока- 6 стаканов сахара; 1 ст. ложка дрожжей; сок 2-х лимонов. Нарезать яблоки на мелкие дольки. Залить кипятком и прижать прессом.Настаивать 4 дня. Процедить сок и изменить его количество. Всыпать сахар,добавить дрожжи и лимонный сок. Поставить для брожения в теплое место (18...24 градуса). После прекращения пузырения хорошо размешать. Дать осесть осадку в течение 3-х дней. Процедить через фланелевый мешок или плотную кисею в бочку. Закупорить и оставить на 6 месяцев. Разлить по бутылкам, запечатать и поставить в прохладное тёмное место по меньшей мере на несколько месяцев.
Нам понадобится:
2 кг. яблок;
4.5 литра кипящей воды;
На каждые 4.5 литра сока- 6 стаканов сахара;
1 ст. ложка дрожжей;
сок 2-х лимонов.
Нарезать яблоки на мелкие дольки. Залить кипятком и прижать прессом.Настаивать 4 дня. Процедить сок и изменить его количество. Всыпать сахар,добавить дрожжи и лимонный сок. Поставить для брожения в теплое место (18...24 градуса). После прекращения пузырения хорошо размешать. Дать осесть осадку в течение 3-х дней. Процедить через фланелевый мешок или плотную кисею в бочку.
Закупорить и оставить на 6 месяцев. Разлить по бутылкам, запечатать и поставить в прохладное тёмное место по меньшей мере на несколько месяцев.
