По этому рецепту сможет приготовить даже новичок! Вы только посмотрите на эту густую начинку, хрустящую сырную корочку, вкусно выглядит, не правда ли? Перейдём к рецепту. Для теста: Готовим тесто За это время приготовим начинку Для начинки: Готовим начинку Далее СТАВИМ В РАЗОГРЕТУЮ ДУХОВКУ НА 40 МИНУТ ПРИ 180 ГР. А теперь я хочу поделиться с вами маленьким лайфхаком. Для того, чтобы сырная корочка получилась действительно хрустящей, нагрейте микроволновку сверху и дайте поджариться сыру. Дайте жюльену остыть после того, как достаньте его из духовки. КЖБУ на 100 грамм Калории: 132.8 ккал. Белки: 11 гр. Жиры: 8.6 гр. Углеводы: 2.7 гр. Приятного аппетита, пупсики!
По этому рецепту сможет приготовить даже новичок!
Вы только посмотрите на эту густую начинку, хрустящую сырную корочку, вкусно выглядит, не правда ли? Перейдём к рецепту.
Для теста:
- мука (200 гр)
- йогурт (100 гр, я взяла греческий, но можно взять другой, только без добавок)
- растительное масло (50 мл)
- соль (1 ч.л.)
- разрыхлитель (1 ч.л.)
Готовим тесто
- В просеянную муку добавляем соль и разрыхлитель, перемешиваем.
- Затем делаем в муке углубление и добавляем туда йогурт и масло.
- Вымешиваем тесто.
- Полученное тесто кладём в чистую посуду, накрываем пищевой плёнкой или полотенцем (как сделала это я) и кладём в тёплое место на 40 минут.
За это время приготовим начинку
Для начинки:
- куриное филе (400 гр)
- шампиньоны (250-300 гр.)
- луковица (1 шт)
- сыр (150 гр)
- сметана (10-20%)
- мука (3 ст.л.)
- соль
- перец
Готовим начинку
- Режем кубиком шампиньоны и куриное филе. Мелко режем лук (легче сделать это в блендере)
- На разогретую сковороду добавляем растительное масло, далее обжариваем лук в течении 1 минуты.
- Добавляем курицу. Солим и перчим.
- Полученное, хорошо перемешиваем и жарим ещё 5 минут.
- Добавляем шампиньоны, перемешиваем в течение 6 минут
- Далее добавляем сметану, мешаем 1 минуту и сыпем муку. Всю начинку мешать ещё около 2 минут на среднем огне.
- Выключаем огонь и даём начинке остыть.
Далее
- На смазанную сливочным маслом форму кладём раскатанное тесто. Аккуратно делаем «бортики», желательно бортики сделать повыше, чтобы начинка потом не вывалилась.
- В полученную «тарелочку из теста» выкладываем начинку.
- Посыпаем сыром.
СТАВИМ В РАЗОГРЕТУЮ ДУХОВКУ НА 40 МИНУТ ПРИ 180 ГР.
А теперь я хочу поделиться с вами маленьким лайфхаком. Для того, чтобы сырная корочка получилась действительно хрустящей, нагрейте микроволновку сверху и дайте поджариться сыру.
Дайте жюльену остыть после того, как достаньте его из духовки.
КЖБУ на 100 грамм
Калории: 132.8 ккал.
Белки: 11 гр.
Жиры: 8.6 гр.
Углеводы: 2.7 гр.
Приятного аппетита, пупсики!