Требуется
Фарш-900 гр. (можно любой фарш, у меня говядина 50%+свинина 50%)
Молоко 200 мл.
Вода 200 мл.
Яйцо 2 шт.
Слегка отваренный рис -120 гр.
Лук 200 гр.
Морковь 200 гр.
Чеснок по вкусу
Томатная паста или кетчуп 200 мл.
Сметана 200 мл.
Растительное масло
Соль по вкусу
Перец
Зелень
Готовим
1. Отвариваем рис до полуготовности (варить около 10 минут).
2. Пока варится рис мелко режем лук и трем морковь.
3. В фарш добавляем молоко, 2 яйца, половину порции лука, отваренный рис, соль, перец, чеснок, можно добавить Ваши любимые травы. Перемешать.
4. Формируем тефтельки и укладываем их в форму для запекания. Форму ничем не смазываем.
5. Готовим соус: поджариваем лук, морковь, заливаем водой. Добавляем соль, перец по вкусу, томатную пасту (или кетчуп), сметану. Если томатная паста кислая, можно добавить немного сахара. Я чаще всего использую кетчуп.
6. Заливаем тефтели готовым соусом и ставим в духовку на 35-40 минут, при 180 градусах.
Обязательно следим, чтобы соус не подгорал, а если это происходит, накрываем форму фольгой. Гарнир подойдет любой. Приятного аппетита! Готовьте от души!
Смотрите ролик: "Сочные тефтели с соусом. Рецепты. Juicy meatballs with sauce. Recipes"
Друзья, спасибо за просмотр. Ваши комментарии, лайки и подписка очень важны для нас!