Ещё один рецепт вкуснющего пирога из лаваша. Нам понадобятся следующие ингридиенты:
- лаваш 2-3 шт,
- фарш 600 гр,
- капуста 1 шт,
- лук 2 шт,
- соль, черный перец по вкусу,
- кориандр 1\2 ч.лож,
- сливочное масло 20 гр,
- растительное масло.
Основа для начинки у нас будет фарш и капуста. Фарш обжариваем с луком, добавляем молотый кориандр и соль по вкусу.
Шинкуем и обжариваем капусту в небольшом количестве растительного масла (соль и черный перец по вкусу). Пока начинка остывает, смажем форму (для больших кексов) сливочным маслом.
Нарезаем лаваш на полоски (шириной 2-3 см и длина 25 см). Подготовленные полоски выставляем в форме, так что бы одна другую накрывала на половину.
Мясную начинку делим пополам и первую половину выкладываем на полоски из лаваша. Этот слой хорошо придавим ложкой и накроем обрезками из лаваша. Следующий слой начинки, это капуста.
Верхним слоем начинки идет остаток фарша. Его накрываем оставшимися краями лаваша. Сверху небольшие кусочки сливочного масла и в духовку.
И выпекаем в духовке при температуре 180-200 градусов, минут 15-20. Лаваш хрустит, начинки много и все очень вкусно!