Всем доброго дня!
Делюсь не очень замысловатым рецептом, но полезным и невероятно вкусным!
В списке самых богатых продуктов по содержанию количества микроэлементов и занимающее одно из первых мест по продуктам борющихся с радиацией и выведением токсинов - капуста цветная и брокколи.
Конечно, этих два вида капусты будут отличаться по составу между собой, но вот польза что от одной и другой очевидна. Этот полезный овощ способен поддерживать молодость кожи, насыщает организм фолиевой кислотой, что важно в период беременности.
Также капуста в нашем организме хорошо борется с токсинами, снижает уровень жировых отложений и воспалительных процессов и улучшает работу головного мозга!
Немаловажным достоинством этого овоща является то, что полезные вещества при термической обработке не разрушаются.
Сама цветная капуста от такого ее приготовления теряется в ее незамысловатом названии, так как получая такое играющее блюдо на противне под золотистой корочкой, не сразу отличишь, а можно даже и спутать, что перед тобой красиво румянится мясо а не капуста!
Для сытного ужина к гарниру я выбрала рецепт рубленых котлет, на вкус очень нежных.
Для котлет понадобится:
Рубленая куриная грудка 2 шт.
Яйцо 1
Сыр 200 гр.
Крахмал 1,5 ст. л.
Зелень рубленая пучок
Соль перец по вкусу
Расписала пограммовку, но кто желает ( я именно так предпочитаю) не следуя четким пропорциям можете выбирать свои.
Гарнир - цветная капуста в подливке :
Ддя Соуса:
Сливочное масло 30 гр.
Мука 1,5 ст. л.
Молоко 300 мл.
Горчица 2 ч.л.
Сыр 100 гр.
Соль, перец по вкусу
В сотейнике растапливаем масло, добавляем муку и молоко, даём закипеть 3,4 минуты. Помешиваем тем временем венчиком, разбивая комочки добавляем горчицу, половину сыра, оставляем ещё на 3,4 мин. на среднем огне и соус готов!
Предварительно проваренную капусту раскладываем на противень, заливаем полученным соусом, посыпаем оставшимся сыром, солью, красным перцем (на ваше усмотрение) и ставим выпекать в духовку при 220 гр. на 20 мин., но при этом же опять периодически проверяем, все индивидуально, кто то любит с корочкой, а кому - то нравится медиум! Приятного аппетита и будьте здоровы!
Если вам понравился рецепт подписывайтесь на канал! Буду рада комментариям!