Пока сезон клубники в разгаре – хватайте и настаивайте.😜 Или наливайте🍓🍸 Или настаивайте, а потом наливайте. Самое главное – не упустить время сделать что-то алкогольное из свежей ароматной ягоды, потому что из замороженой это совсем не то😎
⠀
Я остановлюсь пока на настойке – летом ее проще пить, она не такая приторно сладкая, и ее хорошо мешать с газировкой, даже аромат сохраняется.😍👌 Всё довольно просто:
⠀
🍓250 г клубники
🍓500 мл спирта, водки или самогона
🍓простой сахарный сироп (если нужен для вкуса)
⠀
Клубнику без листиков нарезать, если ягоды крупные, сложить в банку, залить алкоголем. Банку плотно закрыть и убрать в тёмное место.
🍸
Пробовать можно не раньше, чем через неделю. Открыли, попробовали, если понравилось – отфильтровали.👌 Не понравилось – оставили еще на неделю.☝ Когда вкус вас утроит, процедите через сито и потом более тонкий фильтр (много слоев марли или ватный диск). Оставить в плотно закрытой бутылке в тёмном месте😎👍 Всё!
⠀
Тот напиток, что на фото, после настаивания на клубнике настаивался на дубовой щепе французской коньячной бочки❤️, потому имеет золотистый цвет и дубово-коньячный оттенок вкуса и аромата. 🍓Вы можете вместе с клубникой закладывать базилик, лайм, корицу, имбирь – что угодно, только не переборщите.
⠀
☝Что следует помнить: пахнуть настойка или наливка будет шикарно, а вот объёмного вкуса не получится.😎 Вкус лучше всего передаст ликёр, потому что в нём много сахара. Но питься всё будет великолепно!🥃
🍸
Если нужен рецепт ликёра тоже – пишите в комментариях. А если нужно про клубничный самогон – жду там же!😂😎
