Всем привет! Меня зовут Саша, мне 25, в августе'19 я весила 151,5 килограмм при росте 171 см, а теперь - 90. На этом канале я рассказываю, как продвигается мое похудение, а также пишу про жизнь с ожирением и преодоление сопряженных трудностей.
Поскольку, как я уже упоминала, врач разрешил мне использование в приготовлении пищи льняной муки, продолжаю освоение оной в кулинарии. Мука специфическая, рецептов с ней не так-то много, а если выбрать только те, в которых льняная мука используется в чистом виде, без добавления пшеничной или рисовой (которые мне не подходят), то останется того меньше. Впрочем, льняная мука успешно заменяет пшеничную, но к ней надо приноровиться, исключительно методом проб и ошибок.
Сырники я все же победила - меньше муки и два яйца вместо одного, и процесс пошел. Масло убрать удалось благодаря хорошей антипригарной сковороде. Фото получившегося будет в конце статьи бонусом.
Сегодня я решала проблему бутербродов.
Понятно, что хлеб я не ем ни в каком виде, но иногда ужасно хочется кусочек хлеба намазать, скажем, творожком или творожным сыром и съесть на завтрак. Честно говоря, я уже видеть не могу свои завтраки иногда (это еще одна причина, по которой у меня проблемы с завтраками).
Итак, диетические хлебушки-лепешки из разрешенных продуктов! Очень вкусные, удались прямо с первого раза.
Ингредиенты:
1 куриное яйцо
2/3 стакана льняной муки
1 ч. л. растительного масла
Соль по вкусу
Калорийность: 254 ккал / 100 г (тонкая лепешка у меня 45 г, ее хватило на 2 бутерброда)
Приготовление:
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Яйца с солью взбиваем венчиком или вилкой, аккуратно (лучше по частям) вмешиваем льняную муку и масло.
Формируем из получившейся массы лепешки или хлебцы (я разделила на две части, один сделала тоньше, другой более пышным).
Выкладываем на пергамент на противень (или в форму, кому как нравится). Выпекаем до готовности, у меня ушло 20 минут, чтобы все полностью пропеклось.
Можно поглощать с творожным сыром или любым другим продуктом, как хлеб.
Конечно, увлекаться выпечкой не стоит, но иногда побаловать себя без вреда для диеты очень кстати :)
