Ингредиенты
Вода - 2,5 л
Картофель - 5 шт.
Рис - 0.5 стакана
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Курица - 700 г
Укроп свежий - 1 пучок
Соль - по вкусу
Масло растительное - 3 ст.л.
69 кКал1 ч.Б: 3.65Ж: 4.31У: 4.26
Сегодня готовим по-настоящему вкусный домашний рисовый суп с курицей, который нам всем знаком с детства. Если взять не части курицы, а филе, освобожденное от кожи - получим диетический супчик. Рис можно брать любой - круглозернистый, длиннозернистый.
Курицу разделываем на мелкие части, заливаем водой и ставим на огонь. К моменту закипания бульона убираем пенку и варим на небольшом огне 20 минут.
Из бульона вынимаем курицу. Добавляем в кастрюлю очищенный мелко порезанный картофель и промытый рис. Варим с момента закипания 20 минут.
Морковь потрем на терке, лук мелко порежем и спассируем на масле.
С костей снимаем мясо. За 5 минут до окончания варки супа добавляем зажарку, мясо и зелень, солим суп по вкусу.
Наш рисовый суп с курицей готов. Приятного аппетита!