Сегодня я хочу поделиться рецептом одного из моих любимых летних салатов. Это салат из моркови с крапивой и чесноком. Такой салат очень легко и быстро приготовить.
Нам понадобится:
- Морковь - 5шт.
- 3 грецких ореха
- Листья крапивы
- 4 дольки чеснока
- 4 ст. ложки майонеза
- Зелёный лук
- 1 ст. ложка лимонного сока
- Соль по вкусу
Приготовление:
1. Первым делом выбираем молодые кустики крапивы. Рвать крапиву лучше в перчатках, чтобы не обжечься
2. Сорванную крапиву промываем под водой. Теперь ее требуется ошпарить
3. Для этого наливаем в тазик кипяток и окунаем в него крапиву на 1-2 мин. держать ее дольше не советую так как крапива потеряет свой вид и пользу
4. Кипяток сливаем
5. Сырую морковь натираем на тёрке
6. Крапиву и зубчики чеснока нарезаем на небольшие кусочки
7. Грецкий орех очищаем от скорлупы и натираем на тёрке или нарезаем
8. Теперь все смешиваем добавляя лимонный сок и соль. Посыпаем нарезанным зелёным луком
9. Заправляем салат майонезом или же сметаной
Вот наш салатик и готов.
Всем приятного аппетита!
Ставьте лайки и подписывайтесь,чтобы не пропускать новые рецепты! Это поможет дальше развивать канал для пользы дорогих читателей!
Впереди вас ждёт много интересного!