1)"Сырные палочки"
Ингредиенты:
-Твёрдый сыр 300 гр.
-Яйцо 1 шт.
-Мука 30 гр.
-Масло растительное 70 мл.
Рецепт:
Натираем сыр на мелкой тёрке, добавляем к нему яйцо и муку. Хорошенько перемешиваем и формируем из массы сырные палочки. Обжариваем их в растительном масле до золотистой корочки. Наши сырные палочки готовы. Приятного аппетита!
2)"Запеканка из сыра и картофеля"
Ингредиенты:
-Картофель 6 шт.
-Яйца 2 шт.
-Чеснок 2 зубчика.
-Майонез 3-4 ст.лож.
-Зелень( по вкусу).
-Соль, перец по вкусу.
-Масло
Рецепт:
Половину сыра и чеснок натираем на мелкой тёрке, другую половину сыра смешиваем с яйцом и сушёной зеленью ( эта смесь для румяной корочки). Второе яйцо мы смешиваем с оставшимся сыром, чесноком и майонезом( это будет являться заготовкой запеканки). Теперь натираем картофель на крупной тёрке и добавляем к заготовке, добавляем соль и перец. В форму для запекания, смазанную маслом, выкладываем картофельную массу. Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью. Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Должна образоваться румяная корочка. Надеюсь, попробовав этот пирог-запеканку из тертого картофеля и сыра станет одним и вашим любимым блюдом))
3)"Сырные крекеры"
Ингредиенты:
-Твёрдый сыр 100 гр.
-Сливочное масло 100 гр.( комнатной температуры )
-Желток 1 шт.
-Мука 150 гр.
-Щепотка соли.
Рецепт:
В миске соединяем натёртый на мелкой тёрке сыр, яичный желток, сливочное масло комнатной температуры и и соль, перемешиваем вилкой. Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое тесто для сырного печенья. Убираем тесто на 1 час в холодильник. Готовое тесто делим пополам (для удобства), тонко раскатываем и режем на сегменты.
Выкладываем сырное печенье на противень, покрытый пергаментом. Делаем декоративные дырочки и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем сырные крекеры 10-15 мин. Готово!