Как лекарственное растение артишок известен еще с античных времен. Листья артишока содержат большое количество биологически активных веществ ( полифенолы, флавонойды) , которые оказывают благоприятное воздействие на работу печени.Содержащиеся в листьях артишока активные вещества , преимущественно цинарин, обладает выраженным антиоксидантным действием, защищает клетки печени от действия токсинов ( солей тяжелых металлов, алкоголя), способствует их выведению из организма , а также стимулирует восстановление клеток печени.
Помимо этого артишок увеличивает секрецию желчи, которая в свою очередь необходима для переваривания и усвоения жиров и жирорастворимых веществ ( например, жирорастворимых витаминов) , а также улучшения моторики кишечника.
Благодаря желчегонному действию экстракт из листьев артишока применяется для профилактики многих заболеваний печени и жечного пузыря, в частности, артишок используют для предупреждения развития холецистита( воспаления желчного пузыря).
Обладает мощным мочегонным эффектом. Также экстракт из листьев артишока показан при диспепсических расстройствах ( метеоризм, тошнота, отрыжка) и различных видах интоксикации ( медикаментозной , алкогольной).
