После полутора месяцев вынужденного простоя, работы только на доставку, drive in и навынос рестораны во многих штатах США могут снова начать обслуживание в зале. Одни штаты разрешили предприятиям питания открыться для гостей, когда число заражений наконец вышло на плато. Другие готовы открыть двери ресторанов, несмотря на ежедневный рост числа заражений. В общей сложности уже 26 американских штатов позволили ресторанам в том или ином виде открыть торговые залы и летние веранды либо намереваются сделать это в середине мая.
Власти большинства штатов после рестарта ограничили максимальную заполняемость ресторанов: в зале может быть занято 25% (Техас, Флорида, Луизиана), 33% (Арканзас) или 50% (Небраска, Теннеси, Миссисипи, Айова, Монтана, Индиана) посадочных мест. Почти во всех штатах расстояние между столами должно составлять 6 футов (182,88 см – Прим. ред.), что соответствует правилу социального дистанцирования. В некоторых штатах, например Аляске, гостей разрешено принимать только по предварительной брони. Во многих штатах максимальное количество гостей за одним столом ограничено шестью, реже – десятью персонами.
В некоторых штатах, например Южной Каролине и Южной Дакоте, следование мерам социального дистанцирования при работе ресторанов рекомендовано, но не является обязательным.
Продолжение статьи на нашем профессиональном портале https://www.cafe-future.ru/news/zapolnyaemost-25-kak-v-ssha-otkryvayut-restorany-posle-pandemii/