Всем привет! На днях приготовила из обычных картофеля и рыбы (карась) просто "шикарнейший ужин". Довольны остались все мои домочадцы и практически все съели, ну конечно же кроме косточек от рыбы😜. Рецепт приготовления очень простой, не нужно придумывать🤔 что-то сверх "фантазийное", главное повторюсь как всегда вложить в приготовление блюда " душу"🥰 и все будет на высшем уровне. Даже простая и обычная рыба, может быть очень вкусной, если ее правильно приготовить.
Итак, картофель мою, чищу, нарезаю тонкими брусочками.
Далее лук очищаю от шелухи, нарезаю полукольцами.
Затем лук и картошку смешиваю на противне с добавлением сметаны ( у меня домашняя) , добавляю по вкусу соли и черного молотого перца. По желанию можно добавить приправу орегано.
Теперь рыба. У меня в этот раз карась, да еще и с икрой. Ее покупать не пришлось, наловил мой младший брат. Ну а если все же придется купить, то на рынке стоимость около 80 рублей за килограмм ( в зависимости от размера). Рыбу заранее помыла, почистила. По всей рыбине делаю небольшие надрезы, посыпаю приправой для рыбы, смазываю сметаной снаружи и внутри.
Дальше пришло время икры. Ее я хорошо промыла под проточной водой, затем с помощью сита удалила лишнюю воду. К икре добавляю измельченный на кубики репчатый лук, сметану, по вкусу соль и молотый черный перец, перемешиваю.
Рыбу кладу на противень поверх картофеля с луком, начиняю приготовленной икрой. Отправляю в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 35-40 минут ( зависит от мощности вашей духовки).
Готовое блюдо вынимаю из духовки, подаю к столу горячим.
Продукты:
Рыба (карась) - 2 штуки
Картофель- 500-600 грамм
Лук репчатый - 180-200 грамм
Сметана - 2-3 столовые ложки
Икра - по возможности, если есть
Сметана для икры - 1 столовая ложка
Лук для икры - 50 грамм
Соль, черный молотый перец по вкусу
Приправа для рыбы - по вкусу
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием.
Если Вам понравилась статья , ставьте лайк и не забудьте подписаться на канал. Всем огромное спасибо, кто дочитал статью до конца.
Желаю здоровья Вам и вашим близким! Оставайтесь ДОМА👨👩👧👦