Компания LuxForm видимо серьезно взялась за "прокачку" УАЗ Буханок.
Только-только представили готовый автодом УАЗ Байкал и вот уже объявили о начале производства фудтраков.
Фудтрак – это кафе-фургон с мобильной кухней для торговли едой и напитками быстрого приготовления. Часто такой фургон называют: "еда на колесах" или "передвижное кафе".
Знаете, что главное в фудтраке?
Нет, это не кухня, не подготовленный персонал и даже не выверенное меню. Главное в фудтраке это внешняя привлекательность!
Ведь если к вашему фургону не подойдут покупатели, то все остальное уже не важно. А уж по части узнаваемости, кастомизации и всевозможного тюнинга Буханка вне конкуренции!
Теперь, что касается превращения Буханки в Фудтрак. Не секрет, что уже были неоднократные попытки превратить Буханку в передвижное кафе. Всех их объединяет то, что в целях увеличения рабочего пространства делают подъемную(высокую) крышу.
Но как правило, крыша поднимается не вся а только её часть, что расположена в рабочей зоне. Например, как это сделано на Буханке-гриль.
Такой подход позволяет относительно быстро и малозатратно превратить автомобиль в "кафе на колесах". Однако у этого подхода есть существенный минус - в плохую погоду (снег, дождь) все осадки окажутся внутри машины (или придется сворачивать торговлю).
Здесь же более интересное решение!
Поскольку LuxForm освоил производство высоких стеклопластиковых крыш, то на фудтраке применяется следующий подход: часть штатной крыши срезается, часть остается и все это пространство накрывается новой стеклопластиковой крышей.
Если, вдобавок, установить навес, то никакой дождь не страшен!
Левая сторона автомобиля, за счет откидной стенки, превращена в торговый зал и одновременно в витрину, размером 1860х1360 мм, где демонстрируется процесс приготовления разных вкусностей.
Что же касается самой организации питания, то полезная площадь автомобиля позволяет установить самое разнообразное оборудование: профессиональную кофе-машину; большой газовый гриль для приготовления стейков, колбасок, котлет; чебуречницу; фритюрницу; ну и конечно же традиционные аппараты для готовки хот-догов, шаурмы, пончиков и сладкой ваты.
Если укомплектовать автомобиль малошумным электрогенератором на 10-12 кВт, то появляется возможность поставить конвекционную печь для приготовления пиццы или просто установить микроволновку.
Естественно в машине предусмотрен промышленный холодильник, сохраняющий работоспособность как в движении, так и на стоянке.
В вечернее время на передвижном кафе организуется яркая подсветка, чтобы посетители могли издалека заметить точку питания.
По сути, сейчас фудтрак - это самое выгодное предложение по организации нового бизнеса (или диверсификации старого) в сфере быстрого питания. Затрат минимум, сохраняется мобильность, арендная плата идет только на время непосредственной работы.
(ну и есть возможность соблюдения социальной дистанции, будь она неладна)
Стоимость базовой комплектации начинается от 950 000 рублей, что делает данное предложение самым бюджетным вариантом в России.
Посмотреть подробности можно на официальном сайте LuxForm.