Начну с того, дорогие друзья, что это рецепт импровизация )))) по мотивам так сказать...
Послал вороне как то Бог кусочек сыру, на ель ворона взгромоздясь, стала думать что делать с этим добром, вот и я получив передачу из деревни от любимых мамы с папой, стал думать что делать с охапкой молодого зелёного чеснока...
Чеснок этот вырос под ярким, теплым, весенним кубанским солнцем, вдали от города в экологически чистом огороде, был удобрен экологически чистым навозом ))) холен и лелеян теплотой рук, окружен заботой аки дитя, вообщем золото а не чеснок )))) Первая зелень после скучной серой зимы радует яркостью, буйством вкуса и безумным ароматом...просто в прикуску уже нажевались, да не все у меня дома чеснок прям едят едят..так понюхают с борщём для здоровья...
Вариантов конечно много, хотелось сала, но сала нет, на дворе очередной крысис и карантикулы, будь они неладны, денег не густо, будем обходится тем что есть, вообщем родилась эта идея....
Нам потребуется
- Чеснок зелёный молодой пару пучков
- Масло растительное рафинированое дезодорированое 100 - 150 примерно
- Соль чайная ложка
- Уксус чайная ложка
- Соевый соус столовая ложка
- Нож и разделочная доска
- Блендер
Процес прост
- Моем, чистим, обрезаем чеснок
- На разделочной доске мелко нарезаем
- Складываем в чашу блендера
- Добавляем соль, наливаем масло, уксус, соевый соус
- Измельчаем, до консистенции полужидкой сметаны
Все готово ))) осталось переложить в баночку и наслаждаться божественным вкусом!!!
Использовать эту весчь можно всяко разно, просто мазать на хлеб и употреблять, но супы, борщи и прочие блюда заиграют новыми красками если их приправить ложечкой этой чесночной прелести!!!
Добра всем!