Салат "Гранатовый браслет"
Нам понадобиться:
- Филе куриной грудки — 4 шт.
- Гранат — 1 шт.
- Картофель — 300 г
- Морковь — 300 г
- Яйца — 4 шт.
- Свекла — 400 г
- Укроп — 1 пучок
- Веточки тимьяна — 5 шт.
- Красный лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Майонез — 250 г
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Сам процесс:
1. Сначала отварим свеклу, моркови картофель, до готовности. Пусть остынет. Очистим и натрем на терке.
2. Варим вкрутую яйца. Когда остынут, очистим и мелко их нарежем.
3. Нарезаем мелко лук, слегка сбрызнем его лимонным соком.
4. Почистим гранат и мелко нарежем укроп.
5. Порежем мелко чеснок и обжарим на предварительно разогретой сковороде в растительно масле, до появления аромата. Мелко нарежем куриную грудку. Вынем чеснок из масла шумовкой. Добавим на сковороду в чесночное масло порезанную куриную грудку и веточки тимьяна. Обжарим на среднем огне, до готовности. В салате будет использоваться только мясо, чеснок и тимьян нужны были только для пикантности, их в салат не кладем.
6. Выбираем красивое блюдо и начинаем укладывать наш салат. Чтоб придать форму, ставим посередине блюда стакан и вокруг него укладываем слоями, каждый слой промазывая небольшим количеством майонеза, в следующем порядке:
1. Картофель
2. Морковь
3. Куриное мясо
4. Зелень (укроп и лук)
5. Яйца
6. Свекла
7. Укроем салат пленкой и уберем в холодильник на 2 часа, чтоб пропитался. Через 2 часа достанем салат, аккуратно вынем из середины стакан и украсим зернами граната. Можно подавать сразу, но советую поставить еще на час-два в холодильник. Зернышки граната дадут сок, салату это придаст легкую приятную кислинку.
Другие салаты на канале "ВКУСНЫЙ ДЗЕН": ГЕНЕРАЛ, ИТАЛЬЯНСКИЙ, ВЕСЕННИЙ, КУРИНЫЙ С СУХАРИКАМИ.
Приятного аппетита! Ставьте лайки и пишите комментарии, если Вам понравился рецепт :)
