Такая погода стояла в выходные, что не удержалась, собрав всю смелость в кулак, не думая о клещах, направилась в лесок, подышать свежим воздухом. Уже тепло, но и не жарко, а земля дышит свежестью. Красотища! Казалось бы, только-только весна наступила, а уже такое разноцветье!
Не заметить в весеннем лесу селезеночник невозможно. Особенно днём и если он освещен солнцем. Будто листья селезёночника отражают свет и солнечного света стало больше. Видимо, благодаря этой особенности селезеночника и придумали другие названия растения: золотолистник, золотянка, яичный цвет, чертово золото; за раннее появление весной и за короткий срок жизни — первоцветкой и месячихой-травой: за лекарственные свойства — грыжником. Архангельские крестьяне применяли селезеночник против опухолей и грыжи, кое-где ею пробовали лечиться при болезни мочевого пузыря и «застоях крови».
А вот «анатомическое» название растения, как многие, наверно, догадались, связано с поверьем, что оно помогает при заболеваниях селезенки. Хотя, это совсем не так.
Настой травы селезеночника применяют как противовоспалительное и отхаркивающее средство. Используют его и для промывания гнойных ран.
Оказывается, селезёночник рекомендуют и в качестве весенних витаминных салатов. Листья и стебли селезеночника используют в пищу как кресс-салат. Но нужно помнить, что заготовку травы следует проводить в пору цветения, до образования семян. Семена селезеночника ядовиты! И это единственная ядовитая часть растения.
Использование в пищу несколько ограничено. Горьковатый вкус не позволяет есть Селезёночник в больших количествах.
Его используют как пряность, для придания пикантности блюду и стимуляции аппетита.
Поскольку летом Селезёночника уже не встретишь, заготавливать его надо весной, после чего сушить.
Измельчённую сухую траву можно использовать круглый год, добавляя во многие первые и вторые блюда.
Селезеночник может украсить и вашу клумбу ранней весной. Размножается семенами и вегетативно, часто образует заметные заросли.
-Доброго здоровья и весеннего настроения!
-Ставьте лайк, если статья оказалась полезной для вас!