Когда-нибудь это должно было случиться.
У меня был мороженный кусок свиной корейки, пачка кефира на рубеже срока годности, собранные по углам дачных шкафов, пакетики с крупицами хмели-сунели от разных производителей, просроченный Сумах, петрушка, которую продавщица местного магазина пыталась унести домой, но я был настойчив, и она поделилась со мной парой веточек. А так же свежайший красный лук и приподнятое настроение.
Наборчик как раз для шашлыка, чтоб как в детстве, без выпендрежа. Порезал мясо, как получилось, корявенько)) засыпал луком, и, как говорит мой товарищ-филолог, хмелью-сунелью. Потискал неистово руками и утопил все это в океане кефира. Ночь и, практически, день мариновал я продукт, прежде чем поджарить в смокере.
Получилось чуть лучше, чем здорово!
Ribakarass food.
#ribakarassfood #шашлык #шашлычок #мяско