Коктейль «Лошадиная шея»

Коктейль «Лошадиная шея» относится к мужским алкогольным напиткам, так как он отличается особенной терпкостью. Этот вид коктейля относится к так называемым «длинным» напиткам, который можно потягивать через соломинку весь вечер. Этот напиток появился в США в XIX в., изначально был безалкогольным, только со временем в него стали добавлять спиртное. Своё необычное название он получил из-за того, что цедра лимона, вырезанная в виде спирали, напоминает шею лошади.

Ингредиенты:

• Имбирный эль: 3/4 стакана
• Ангостура биттер –1/2 чайной ложки: по вкусу
• Коньяк: 1/4 стакана
• Лимон, апельсин или лайм: 1 шт.
• Лёд: 4–5 кубиков

😟 Не подходят? Подберите другой рецепт в категории «Алкогольные коктейли»! 😉

Рецепт:

Шаг 1: Вырежем спираль из цедры лимона, апельсина или лайма.

Лимон, апельсин или лайм промойте проточной холодной водой, затем замочите его на некоторое время (1 – 2 часа) в миске с тёплой водой для того, чтобы наверняка избавиться от загрязнений плода. После этой процедуры опять сполосните его водой. С цитрусового плода необходимо срезать кожуру острым ножом для цедры в виде тонкой спирали таким образом, чтобы не задеть белую мякоть.

Шаг 2: Шаг 2: Соединяем имбирный эль и Ангостуру биттер.

Имбирный эль – это слабогазированый сладкий напиток из имбиря. Его обычно используют актёры вовремя съёмок вместо пива или коньяка, чтобы не опьянеть. Этот ингредиент нужно налить в хайболл. После чего накапайте туда Ангостуру биттер – это крепкая настойка, приготовленная из апельсиновой и лимонной кожуры, а также различных трав. Далее специальной барной ложкой интенсивно и быстро перемешайте полученную массу.

Шаг 3: Шаг 3: Наливаем коньяк в коктейль и отправляем в холодильник.

Затем добавьте коньяк в напиток (причем мешать его не следует) и осторожно поместите бокалы в холодильник на 1 – 1,5 часа, чтобы охладить коктейль. Спираль из цедры лимона, апельсина или лайма можно завязать на одном или обоих концах узлом. Далее достанем охлаждённый напиток и добавим в него кусочки льда.

Шаг 4: Шаг 4: Подаем коктейль «Лошадиная шея».

Подготовленную спираль из шкурок фруктов помещаем в хайболл с напитком и равномерно распределяем по всему стакану, помещаем 2 соломинки, так как имеется несколько слоёв коктейлей, которые можно пить одновременно при помощи трубочек, не размешивая ингредиенты. Для придания особого вкуса и аромата напитку выдавите несколько капель лимона апельсина или лайма в хайболл с коктейлем. Коктейль подавайте с конфетами или сладким печеньем. Приятного Вам аппетита!

Полезное:

★ Советы, идеи и комментарии к рецепту Коктейль «Лошадиная шея»

★ Другие рецепты в категории Напитки и Алкогольные коктейли

★ Автор рецепта: Елена Юрьева © 16.03.2012