Огурцы теплолюбивы, выращивая их, надо строго соблюдать не только температурный, но и влажностный режимы в парниках, теплицах, пленочных укрытиях и в открытом грунте. Не соблюдение данных правил ведет к грибковым заболеваниям огурцов.
Одна из самых опасных – мучнистая роса.
Болезнь начинает проявляться в виде небольших пятен на листьях. В дальнейшем они увеличиваются в размере и покрывают всю поверхность листа. Пятна имеют белый мучнистый налет. Развиваться они могут и на стеблях. На плодах, за редким исключением, болезнь не проявляется. У больных растений листья буреют и засыхают, при сильном поражении погибают целые плети.
Грибы – возбудители болезни – зимуют на остатках пораженных культурных растений и сорняках. Весной с них инфекция переходит на молодые листья. Инкубационный период болезни короткий, поэтому мучнистая роса распространяется быстро. Особенно сильно заболевание развивается при сухой и жаркой погоде. Очень опасно ее появление в защищенном грунте, если не применять необходимых мер борьбы.
При большой влажности или в районах с влажным климатом большую опасность представляет антракноз, или медянка.
На листьях появляются крупные светло-бурые или желтые округлые пятна. Инфекция с листьев переходит на черешки, стебли и плоды. На черешках и стеблях заметны бурые продолговатые вдавленные пятна. На плодах образуются вдавленные пятна в виде язв. Во влажную погоду пятна покрываются розоватым налетом. Это и есть скопление спор гриба. При антракнозе плоды сморщиваются, загнивают, приобретают горечь.
В теплицах первые признаки заболевания проявляются еще на всходах, в открытом грунте в основном в середине лета. Вспышка антракноза особенно губительна при высокой влажности воздуха и высокой температуре. Если влажность воздуха уменьшить, интенсивность развития болезни снизится. При сухом воздухе заражения растений не происходит.
Возбудитель заболевания таится чаще всего в семенах и растительных остатках. Летом гриб распространяется спорами: переносятся ветром, дождем, насекомыми.
Еще один бич огурцов – оливковая пятнистость.
Болезнь поражает как листья и стебли, так и плоды. На плодах образуются мелкие водянистые пятна. Они, разрастаясь, углубляются, образуют крупные язвы. Там, где кожица трескается, выступают желтые студенистые быстро затвердевающие капли. Особый ущерб болезнь приносит в дождливое прохладное лето, при резких колебаниях ночных и дневных температур.
Во влажную погоду на пятнах появляется оливковый бархатистый налет. Плоды, зараженные в ранний период развития, искривляются и приостанавливаются в тосте. Болезнь поражает только молодые листья, они стягиваются по жилкам, на них появляются округлые с серо-оливковым налетом пятна, ткань в этих местах выпадает, на стеблях и черешках – продолговатые углубления с таким же налетом.
Возбудитель оливковой пятнистости сохраняется на остатках пораженных растений и на семенах. Летом он распространяется каплями дождя, при поливах и с воздушными потоками.
Восприимчивы огурцы также к белой гнили (склеротиниозу).
Это заболевание развивается чаще у основания стебля, реже в междоузлиях. Пострадавшая ткань покрывается ватообразным белым налетом. Поражает белая гниль и плоды: они становятся дряблыми, в толще грибницы появляются темные горошины – склероции. Пораженный стебель размочаливается, листья повисают. Растение гибнет.
Возбудитель белой гнили – гриб склеротиния сохраняется на растительных остатках или в почве. Наилучшие условия для его развития – температура 12-15° и невысокая влажность почвы. Склеротиния губит ослабленные растения, не пощадит она и те, что поливали холодной водой или подвергали сквознякам в теплице.
Ослабленные растения восприимчивы также к паразитным почвенным грибам – ризоктонии и фузариозу, вызывающим корневые гнили. Особенно опасны они для растений в теплицах и парниках. У больных огурцов желтеют листья, увядают плети. Кора на прикорневой части стебля и корнях буреет и размочаливается. Главный корень размягчается, боковые отмирают.
В теплицах при высокой влажности может проявиться и такое заболевание огурцов, как аскохитоз.
По краю листьев образуются крупные, сначала бурые, постепенно светлеющие, растрескивающие пятна. Затем они покрываются черными точками – плодовыми телами гриба.
На стеблях болезнь начинается с междоузлий, остатков удаленных побегов, листьев. На них выступают растрескивающиеся беловато-бурые пятна. Может поражаться аскохитозом и плод. У основания или верхней части его возникают язвы, покрывающие затем иногда всю поверхность. Огурец выглядит вареным, хотя остается твердым, затем чернеет и усыхает. Инфекция скрывается в почве, растительных остатках, семенах. Болезнь сильно развивается при высокой влажности и ослабленном состоя растений.
Устойчивость огурцов к грибным болезням в значительной степени зависит от условий их выращивания – температуры, влажности воздуха и почвы. Восприимчивость их усиливается при резких колебаниях температуры почвы, пониженных температурах воздуха, поливе растений холодной водой (9-11°), при сквозняках и переувлажнённой почве. К этому надо еще добавить и такие отрицательные факторы, как частые (через каждые 5-10 дней) подкормки органическими удобрениями, загущенные посевы, уплотненная почва. Рассаду и высаженные в грунт молодые растения надо постоянно обследовать, отбраковывая больные экземпляры. Если обнаружены отдельные пораженные части растений, их надо вырезать и удалить. Участки стебля, на которых появились признаки белой гнили, вырезают, захватывая здоровые ткани. Места срезов присыпают известью или толченым углем.
При выращивании огурцов в защищенном грунте температура воздуха ночью должна быть не ниже 18-20°, днем (в солнечные дни) – не выше 30°. Оптимальная влажность почвы – 85%.
В период вегетации против оливковой пятнистости, антракноза и аскохитоза растения обрабатываются 1%-ной бордоской жидкостью. Для защиты от мучнистой росы рекомендуется НАТ – натрий фосфорнокислый двух замещенный (50 г на 10 л воды). Обработки начинают, когда появятся первые признаки болезни, при сильном ее развитии их надо повторять через неделю или две недели. Последнее опрыскивание проводят не позднее чем за 15 дней до уборки урожая при использовании бордоской жидкости. Если же применяется НАТ и хлор окись меди, этот срок должен быть не меньше 20 дней. Разрешается проводить до трех обработок за сезон. Расход рабочей жидкости в открытом грунте – 1 л на 10 м3 и в защищенном месте – до 2 л на ту же площадь.
В борьбе с болезнями огурцов важно не забывать о санитарно-профилактических мерах. После заключительного сбора урожая растительные остатки надо удалить, а почву перекопать. Парники, теплицы и участок вокруг них обязательно очистить от мусора.
Если в защищенном грунте наблюдались корневые гнили, почву необходимо обеззаразить. Для этого нужно сложить ее в штабель, переслоить свежим навозом или смочить навозной жижей и оставить в таком виде на 2-3 года. За это время штабель один-два раза перелопатить и не давать на нем появляться сорнякам.
Если в парнике или в теплице замечена вспышка антракноза, аскохитоза, оливковой пятнистости или мучнистой росы, возбудители которых скрываются в верхнем слое почвы, то достаточно удалить слой земли в 2-5 см. В небольших объемах почву обеззараживают прогреванием при температуре 80-90°.
Парники и теплицы дезинфицируют, опрыскивая раствором хлорной извести (400 г хлорной извести заливают 12 л воды и настаивают в течение 2-4 ч).
Семена для обеззараживания от антракноза и аскохитоза держат на солнце 2-4 дня, затем рассыпают на брезенте и перемешивают.