Найти в Дзене
TVCook кулинарные рецепты
3188 подписчиков

Творожные маффины

15
1 мин
Я надеюсь, Вы помните, что нам с Вами уже приходилось готовить шоколадные маффины, и как это было просто. Но следующий рецепт будет еще проще, как, в прочем, и сами маффины. Этот вариант можно считать одним из базовых, так как исходя из него, всегда можно прийти к более изощренным комбинациям. Но, не смотря на всю простоту набора ингредиентов и малые усилия, вы будете хорошо вознаграждены результатом своего труда, поскольку творожные маффины внесут немало особенного шарма в Ваше чаепитие и много радости сидящим за столом. Ингредиенты: 😟 Не подходят? Подберите другой рецепт в категории «Булочки»! 😉 Рецепт: Шаг 1: Замешиваем тесто. В достаточно объемную миску помещаем творог, яйца и сахар, и аккуратно начинаем размешивать содержимое с помощью миксера. Последний вовсе не обязателен, и можно обойтись обычной столовой ложкой или вилкой. Через некоторое время – спустя около 1 минуты – мы добавляем заранее размягчённое сливочное масло, разрыхлитель, и постепенно всыпаем муку, продолжая
Оглавление

Я надеюсь, Вы помните, что нам с Вами уже приходилось готовить шоколадные маффины, и как это было просто. Но следующий рецепт будет еще проще, как, в прочем, и сами маффины. Этот вариант можно считать одним из базовых, так как исходя из него, всегда можно прийти к более изощренным комбинациям. Но, не смотря на всю простоту набора ингредиентов и малые усилия, вы будете хорошо вознаграждены результатом своего труда, поскольку творожные маффины внесут немало особенного шарма в Ваше чаепитие и много радости сидящим за столом.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное: 100–150 гр.
  • Яйца: 2 шт.
  • Сахар: 150–200 гр.
  • Творог (любой жирности): 200 гр.
  • Мука пшеничная в/с: 200 гр.
  • Разрыхлитель теста: 2 ч. ложки

😟 Не подходят? Подберите другой рецепт в категории «Булочки»! 😉

Рецепт:

Шаг 1: Замешиваем тесто.

Шаг 2: .
Шаг 2: .

В достаточно объемную миску помещаем творог, яйца и сахар, и аккуратно начинаем размешивать содержимое с помощью миксера. Последний вовсе не обязателен, и можно обойтись обычной столовой ложкой или вилкой. Через некоторое время – спустя около 1 минуты – мы добавляем заранее размягчённое сливочное масло, разрыхлитель, и постепенно всыпаем муку, продолжая размешивать. Приблизительно еще через 1-2 минуты смесь станет однородной, и уже можно придавать форму будущим маффинам.

Шаг 2: Запекаем.

Шаг 4: .
Шаг 4: .

Помещаем бумажные формочки в металлическую. Несмотря на то, что последняя специально приспособлена под выпечку без посредника, мы все же поступим иначе, поскольку нам не придется в этом случае проводить даже минимальной чистки. Будем стараться придерживаться простого принципа: не делай лишнего! Итак, все бумажные формы уже в своих ячейках и столовой ложкой аккуратно помещаем в них смесь. И помните, обязательно оставляем примерно треть объема форм незаполненной, так как маффины будут «расти». Нагреваем духовку до 180-200 градусов и выпекаем 15-20 минут.

Шаг 3: Подаем к столу творожные маффины.

Заметив явный румянец на «выросших» маффинах и отсчитав нужное время, выключаем духовку и вынимаем из неё форму. Размещаем на блюдо. Бумажные формочки можно удалить для большей естественности. Приятного аппетита!
Заметив явный румянец на «выросших» маффинах и отсчитав нужное время, выключаем духовку и вынимаем из неё форму. Размещаем на блюдо. Бумажные формочки можно удалить для большей естественности. Приятного аппетита!

Полезное:

★ Советы, идеи и комментарии к рецепту Творожные маффины

★ Другие рецепты в категории Выпечка и Булочки

★ Автор рецепта: Екатерина Кривошеина © 14.03.2012