Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене
TVCook кулинарные рецепты
3182 подписчика

Лаймовое печенье

6
~1 мин
Для любителей добавлять в выпечку цитрусы, предлагаю новый рецепт рассыпчатого печенья. Изюминкой его является – легкая кислинка от лайма. Готовится оно очень легко и не требует много времени. Лаймовое печенье идеально подходит как на завтрак, так и в качестве десерта на вечеринке. Ингредиенты: 😟 Не подходят? Подберите другой рецепт в категории «Печенье»! 😉 Рецепт: Шаг 1: Готовим тесто. Шаг 2: Готовим лаймовое печенье. Шаг 3: Подаём лаймовое печенье. Полезное: ★ Советы, идеи и комментарии к рецепту Лаймовое печенье ★ Другие рецепты в категории Выпечка и Печенье ★ Автор рецепта: Евгения Попыванова © 14.03.2012
Оглавление

Для любителей добавлять в выпечку цитрусы, предлагаю новый рецепт рассыпчатого печенья. Изюминкой его является – легкая кислинка от лайма. Готовится оно очень легко и не требует много времени. Лаймовое печенье идеально подходит как на завтрак, так и в качестве десерта на вечеринке.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная: 150 гр.
  • Масло сливочное или маргарин: 100 гр.
  • Сахар: 50 гр.
  • Яйцо: 1 шт.
  • Лайм: 1 шт.
  • Соль: щепотка
  • Для глазури:: по вкусу
  • Сахарная пудра: 100 гр.
  • Сок лайма: 1–1,5 столовые ложки

😟 Не подходят? Подберите другой рецепт в категории «Печенье»! 😉

Рецепт:

Шаг 1: Готовим тесто.

Берём лайм, моем и при помощи мелкой тёрки снимает цедру. Разрезаем пополам и из мякоти выжимаем сок в стакан. В миску просеять пшеничную муку и добавить щепотку соли, сахар и половину чайной ложки цедры. Перемешиваем. Сливочное масло нарезать небольшими кубиками и добавить в муку, следом добавляем, примерно, одну столовую ложку сока лайма и яйцо. Замешиваем эластичное, мягкое тесто, формируем из него шар, обворачиваем его пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на один час.
Берём лайм, моем и при помощи мелкой тёрки снимает цедру. Разрезаем пополам и из мякоти выжимаем сок в стакан. В миску просеять пшеничную муку и добавить щепотку соли, сахар и половину чайной ложки цедры. Перемешиваем. Сливочное масло нарезать небольшими кубиками и добавить в муку, следом добавляем, примерно, одну столовую ложку сока лайма и яйцо. Замешиваем эластичное, мягкое тесто, формируем из него шар, обворачиваем его пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на один час.

Шаг 2: Готовим лаймовое печенье.

Ставим разогревать духовку до 180 градусов. Через час достаём тесто и раскатываем его в пласт толщиной примерно 0,5 см. вырезаем при помощи формочек фигурное печенье. Противень застелить бумагой для выпечки и выложить на него печенье. Ставим запекать в духовку на среднем огне минут на 10-15. Через 15 минут вытаскиваем противень из духовки и остужаем печенье. В это время можно приготовить глазурь. Для этого смешаем сахарную пудру и сок лайма. Размешиваем до образования однородной массы.
Ставим разогревать духовку до 180 градусов. Через час достаём тесто и раскатываем его в пласт толщиной примерно 0,5 см. вырезаем при помощи формочек фигурное печенье. Противень застелить бумагой для выпечки и выложить на него печенье. Ставим запекать в духовку на среднем огне минут на 10-15. Через 15 минут вытаскиваем противень из духовки и остужаем печенье. В это время можно приготовить глазурь. Для этого смешаем сахарную пудру и сок лайма. Размешиваем до образования однородной массы.

Шаг 3: Подаём лаймовое печенье.

Остывшее печенье полить сверху лаймовой глазурью и посыпать оставшейся цедрой. Оставить минут на 20 для того, чтобы глазурь застыла. Заваривайте ароматный кофе или чай и зовите домочадцев завтракать. Приятного аппетита!
Остывшее печенье полить сверху лаймовой глазурью и посыпать оставшейся цедрой. Оставить минут на 20 для того, чтобы глазурь застыла. Заваривайте ароматный кофе или чай и зовите домочадцев завтракать. Приятного аппетита!

Полезное:

★ Советы, идеи и комментарии к рецепту Лаймовое печенье

★ Другие рецепты в категории Выпечка и Печенье

★ Автор рецепта: Евгения Попыванова © 14.03.2012