Хочу поделиться ещё одним рецептом правильной выпечки. Это пирожки из слоёного теста с картофелем. В данном блюде у нас идёт сочетание "Крахмал - Крахмал". Оно считается "хорошим", но только при употреблении в небольшом количестве, иначе переизбыток крахмала может вызвать брожение в желудке. Пирожки готовятся очень быстро и просто, всего из нескольких ингредиентов.
Начнём?
Ингредиенты:
➤ Картофель – 3 шт
➤ Слоеное замороженное тесто – 2 пластины
➤ Укроп свежий – пучок
➤ Соль/перец – по вкусу
Размораживаем тесто при комнатной температуре. В это время чистим картофель и ставим на средний огонь, воду солим. Нам нужно сварить картофель до готовности и сделать пюре, но без добавления молока и масла. В пюре мы добавляем соль, перец и укроп.
Как только тесто разморозилось начинаем его раскатывать так, чтобы можно было разделить один пласт на 2 одинаковых квадрата.
Берём квадрат теста и в середину выкладываем начинку из картофеля. Складываем от угла к углу, чтобы получился треугольник. Края защипляем и для лучшего сцепления проходимся по ним вилкой, как бы приминая их вниз. Разогреваем духовку до 180 градусов, кладем получившиеся пирожки на противень и отправляем запекаться минут на 15-20. Как только тесто приобретет золотистый цвет - наши пирожки готовы. Подавайте горячими.