Эту запеканку все называют "Ленивая жена", а я бы назвала ее "Мудрая жена" или "Экономная жена":)
Из минимального количества ингредиентов за 30 минут получается просто потрясающее блюдо. Причем в приготовлении используются ингредиенты, которые есть в каждом холодильнике.
Прелесть этой запеканки состоит еще и в том, что ингредиенты вы можете добавлять на свое усмотрение. Неизменным остается только наличие макаронных изделий, мясная составляющая и заливка.
Хотя вполне можно попробовать приготовить и вегетарианский вариант запеканки. В общем дерзайте!
Приступим к приготовлению!
В первую очередь смажем форму для запекания растительным маслом.
Затем выкладываем на нее макаронные изделия. В моем случае это макароны с отверстиями внутри. В полость макарон попадет соус и они будут невероятно сочными.
Теперь приступаем к приготовлению заливки.
Вбиваем в емкость 2 яйца, добавляем специи и немного соли. Соли нужно совсем немного, поскольку мы еще будем добавлять ветчину и сыр. Они отдадут свою соль блюду.
Смешиваем яйца со специями, добавляем молоко и воду. Вместо молока можно использовать сливки. Тут уж на ваше усмотрение.
Заливка готова. Для того, чтобы получить красивый цвет запеканки в заливку можно добавить немного куркумы.
Продолжаем формировать нашу запеканку...
Нарезаем ветчину (колбасу) мелким кубиком. Выкладываем ее на макароны.
Заливаем наше блюдо сливочным соусом.
И теперь финальный штрих. Присыпаем запеканку сыром. Мммм вкуснотища...
Для того, чтобы макароны успели свариться и при этом не сгорел сыр форму для запекания укрываем фольгой.
Отправляем запеканку в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.
По прошествии этого времени снимаем фольгу и отправляем запеканку в духовку еще на 10 минут. Даем сыру немного подрумянится.
Блюдо готово!
Приятного аппетита:)
Для приготовления запеканки мне понадобилось:
макаронные изделия 400 гр.;
яйцо 2 шт.;
молоко 250 мл.;
вода 250 мл.;
ветчина 150-200 гр.;
сыр 200 гр.;
соль, специи по вкусу.