Чжень Шань Сяо Чжун в переводе с китайского — малые кусты с горы Чжень шань. В Европе известен как Лапсанг Сушонг. Относится к красным чаям и производится в провинции Фуцзянь в горах Уи, родине таких знаминитых чаев как Те Ло Хань и Да Хун Пао, на перевале Тун МуГуань. Чай собирают на высоте порядка 1000 – 1200 метров ,отбирая почки и два верхних листочка. Затем сырье выкладывают сушиться на солнце, а если его нет то в тени под навесом. Так чай лежит до вечера.
Вторым шагом чай выкладывают тонким слоем на полу второго этажа, а на первом жгут сосновые дрова. Дым проникая сквозь специальные дыры в потолке пропитывает чайный лист, за счет этого мы чувствуем копченый аромат и дымность во вкусе.
Цвет: красновато-янтарный.
Аромат: с легким запахом хвои и легкими нотками копчености.
Вкус: сладковатый с оттенками чернослива и груши.
Послевкусие: маслянистое с легкой сладостью на языке
Эффект и полезные свойства:
Чай Чжень ШаньСяоЧжун обладает отличным согревающим воздействием, быстро разогревает кровь, способствует пищеварению и улучшает обмен веществ.
Этот чай идеально подойдет для вечернего чаепития, зимних походов и дождливых осенних дней.