1. Всемирный Атлас кофе: от зерна до чашки, Джеймнс Хоффман Полный путеводитель по странам-производителям, сортам и способам приготовления. Одна из самых полезных и интересных книг для всех любителей хорошего кофе. Знаковая книга о кофейной индустрии от знаменитого бариста 2. Словарь Кофе, Максвелл Колонна Дэшвуд Книга для тех, кто хочет нырнуть в тему кофе «с головой». Весь мир кофе в емких словарных статьях. Простое объяснение сложных терминов. Книга для тех, кто хочет научиться готовить идеальный кофе. Лучший подарок для увлеченных, влюбленных, окончательных и бесповоротных кофеманов. 3. Крафтовый кофе, Джессика Исто Книга будет полезна начинающим бариста, владельцам кофеен, обучающим свой персонал, тем, кто хочет разобраться в современных кофейных тенденциях и терминологии, или просто желающим варить отличный черный кофе дома и пить его в кофейнях — всем, кто так или иначе связывает с кофе свою жизнь. 4. Кофе как профессия: гид по искусству приготовления кофе, Джеймс Хоффманн
1. Всемирный Атлас кофе: от зерна до чашки, Джеймнс Хоффман
Полный путеводитель по странам-производителям, сортам и способам приготовления.
Одна из самых полезных и интересных книг для всех любителей хорошего кофе.
Знаковая книга о кофейной индустрии от знаменитого бариста
2. Словарь Кофе, Максвелл Колонна Дэшвуд
Книга для тех, кто хочет нырнуть в тему кофе «с головой».
Весь мир кофе в емких словарных статьях.
Простое объяснение сложных терминов.
Книга для тех, кто хочет научиться готовить идеальный кофе.
Лучший подарок для увлеченных, влюбленных, окончательных и бесповоротных кофеманов.
3. Крафтовый кофе, Джессика Исто
Книга будет полезна начинающим бариста, владельцам кофеен, обучающим свой персонал, тем, кто хочет разобраться в современных кофейных тенденциях и терминологии, или просто желающим варить отличный черный кофе дома и пить его в кофейнях — всем, кто так или иначе связывает с кофе свою жизнь.
4. Кофе как профессия: гид по искусству приготовления кофе, Джеймс Хоффманн
Вы изучите разные техники приготовления кофе: от эспрессо до френч-пресса.
Идеально подойдет, если хотите заниматься кофе профессионально.
Книга рассказывает про особенности кофейного бизнеса.
5. Хороший кофе, под ред. Ирина Шубина
Эта книга написана для тех, кто считает себя любителем кофе, но не имеет возможности быстро и из одного источника узнать, что происходит с культурой кофе в России. Эта книга, в первую очередь, о людях. За каждой чашкой стоит около сотни человек, приложивших к ней свой опыт, время и знания. Через чашку кофе вы познакомитесь с фермером из Колумбии и сборщиком кофейных ягод из Кении. Они далеко от нас и практически недостижимы. А люди из книги совсем рядом.