Привет!! Ну кто не любит эти крылышки,а ??!! Их любят все!! Хрустящие снаружи и нежные внутри.. Но покупать их в ресторане, удовоьствие не из дешёвых...:(
А почему бы не приготовить их самим?? Ведь это совсем не сложно!!
И быстро получится и вкусно! Давайте поробуем!
Нам пондобится:
- Крылья 1кг
- Яйца 4 шт
- Мука
- Хлопья кукурузные
- Соль 1,5 ст л
- Уксус 1 ст л
- Перец острый
- Перец чёрный
- Специи "Для курицы"
- Масло растительное
Подготовим вначале крылышки. Моем их и будем резать! :) Режем их на три части. Самая крайняя часть крыла, она называется фаланга, нам не понадобится. Можете из них бульончик сварить :)
Части крылышек складываем в миску, присыпаем специями "Для курицы". Если соли недостаточно,то присаливаем. Перчим. Если хотите острые крылышки, то добавляем красный перчик. )) Вливаем ложку уксуса тщательно перемешиваем и ставим в холодильник примерно на полчасика. За это время крылышки пропитаются маринадом.
Пока крылышки балдеют, мы подготовим панировку.
Нам понадобятся несладкие кукурузные хлопья. Они есть! Я покупал! :) Найти возможно непросто, но возможно)))
Хлопья нужно измельчить. Не блендером!!! Можно всыпать в пакет и помять. Можно насыпать на разделочную доску и покатать по ним скалкой. Главное, чтобы получились хлопья средненького размера.
Дочитав до конца, поставте палец вверх) Вам это не сложно,а мне будет приятно))
В пиалке разбиваем и размешиваем яйца.
В тарелку насыпаем муку.
Всё. Будем жарить!!
Нам нужен фритюр. Берём небольшую металлическую миску и сковородку и наливаем в неё растительное масло. Если есть фритюрница, то ваще супер. Используем её :)
Крылышко обмакиваем сначала в муку, затем в яйцо и уже в конце в хлопья.
Жарим минут 5 и складываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Наслаждаемся вкуснятиной!!!!!