Хочу поделиться с вами прекрасной сырно-творожной закуской! Это блюдо займет достойное место на вашем праздничном столе! Вкус этой закуски точно удивит ваших гостей - сочетание соленых фисташек со сладкой курагой и кисло-сладкой клюквой - это просто песня!
НАДО:
- сыр твердый - 100 гр
- сыр сливочный творожный - типа Альметте - 1 баночка
- фисташки - 100 гр
- клюква засушенная - 50 гр
- курага янтарная - несколько штучек.
ДЕЛАЕМ:
1. Твердый сыр натереть на мелкой терке и смешать со сливочным сыром. Из полученной массы сформировать шарики.
2. Обдать клюкву и курагу кипятком. Я держу еще минут 10 в кипятке. Просто люблю, чтобы сухофрукты немного разбухли. курагу порезать мелкими кубиками
3. Фисташки очистить, положить в целлофановый пакет и постучать молоточком, чтобы получилась крупная крошка.
4. Обваливаем наши сырно-творожные шарики в крошке фисташек, кураге и клюкве.
Ну и подаем к столу. Можно воткнуть в каждый шарик соленую соломку - будет смотреться очень оригинально. Ну и, конечно, к такой закусочке идеально подойдет бокальчик игристого!
приятного вам аппетита! Готовьте вкусно!