Вина уникального винодела из Северной Осетии - Константина Дзитоева. Два тонких брюта: белый и розе, приготовленные классическим методом. Мерло резерв в французском стиле, яркое и бархатистое сира, ягодный и сочный пино нуар. Минеральное, с нотками персика и кураги шардоне.
Современное виноделие в регионе только начинает формироваться. В виноградарский регион Долина Терека, входят республики Кабардино-Балкария и Северная Осетия-Алания.
Главной рекой Северной Осетии является Терек, который берёт свое начало за пределами республики, площадь которой составляет 8 000 кв. км. Терек, проходя через Владикавказ, простирается по холмистым равнинам, где раньше, более ста лет назад, располагались станицы с садами и виноградниками.
Ещё немецкие колонисты, обосновавшиеся более 200 лет назад в этом районе, начали развивать виноделие. Именно они привезли свои первые саженцы рислинга и сильванера. Современное же виноделие Долины Терека не может похвастаться громкими именами или большими цифрами.
К примеру, в Северной Осетии есть лишь небольшая семейная винодельня Константина Дзитоева, расположенная под Владикавказом, и выпускающая тихие и игристые вина высокого качества весьма ограниченными партиями, применяя при этом в своём производстве лучшие современные технологии.
Винный сет Дзитоева, можно заказать на сайте https://russianvine.ru/vino-set-dzitoev
