Как раз после недавних постов о вреде сахара, а также нашей несознательности относительно сладких напитков, которые состоят из пустых калорий, самое время поговорить про свежевыжатые соки. Почему? Потому что не так страшен черт. А вовсе даже наоборот.
Сразу скажу - сладкие соки из фруктов в больших количествах людям с избыточной массой тела, а также тем, у кого диагностирован диабет, пить категорически не рекомендуется.
Но я не буду говорить о фруктовых соках. Фрукты в сок я добавляю в соотношении 1 к 5, где 5 - это овощи, зелень и прочий имбирь. И то потому, что иначе мои домашние не будут пить этот эликсир здоровья. А свежевыжатый, живой сок и правда эликсир здоровья.
Маша, какой такой живой сок, ты в своем уме?
Да, в своем. И я тоже скептик. Но когда у меня через месяц ежедневного употребления сока практически прошел пародонтит (это когда вы чистите зубы щеткой с мягкой щетиной, и все равно сплевываете кровь вместе с пастой в раковину), я задумалась - а и правда, может это эликсир здоровья?
Два слова про соковыжималки. В основном их два вида (те, что справятся с твердыми и волокнистыми овощами). Не будем рассматривать плюшевые цитрусовые соковыжималки для инстаблогерш. Только шнековые или центрифужные, только хардкор. Центрифужная соковыжималка орет как тысяча чертей, и сок, который она давит - расслаивается. Шнековая делает сок тихо, и вы не рискуете разбудить домашних, или бдительную бабку из соседней квартиры. И сок из шнековой соковыжималки не расслаивается, выглядит более насыщенным, и на вкус таковым и является.
В общем, у меня была и центрифужная соковыжималка, и шнековая, и я отдаю голос за шнековую. Проще мыть, тихо работает, и сок - выше всяких похвал.
Вообще, заведу еженедельную рубрику по воскресеньям - свежевыжатый сок от Маши.
И сегодня это сок "моряк Папай бы заценил". Сразу скажу - он зеленый, вкусный, и за счет яблока - сладкий, а значит есть шанс, что вы не заработаете себе сразу отвращение к здоровым привычкам.
Вам потребуется:
- черешковый сельдерей
- шпинат
- зеленое яблоко
Пропорции - произвольные, все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой. Я люблю так - 2 небольших зеленых яблока сорта Симиренко или Гренни Смит + упаковка свежего шпината примерно грамм 100 + один пучок черешкового сельдерея - там штук 7-10 стеблей.
Рекомендую!
На фото - тот самый сок! На фоне - еще центрифужная соковыжималка, которая, к сожалению, уже не работает.
