Начиная с 90-х годов, мы стали, веря рекламе, использовать в готовке в основном лишь рафинированное, очищенное подсолнечное масло. Оно не шипит на сковороде, не имеет запаха, а потому мы привыкли к нему, незаслуженно забыв старое доброе ароматное нерафинированное.
Но в последнее время все заговорили о здоровом питании и здоровом же образе жизни. Вот тут-то вспомнилось былое и на наши столы уверенно стало возвращаться некогда незаменимое и незаслуженно забытое постное маслице.
В чём же его польза?
Нерафинированное растительное масло приносит пользу всему организму:
- содержит ненасыщенные жирные кислоты, которые участвуют в синтезе нервных клеток и мембран;
- нормализует работу желудочно-кишечного тракта, рекомендуется при язве, гастрите, запорах;
- стимулирует кровообращение в головном мозге, улучшает память;
- избавляет от преждевременного старения, прежде всего, за счет укрепления волос и улучшения кожи;
- положительно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы: укрепляет стенки сосудов, снижает риск развития инфарктов, тромбозов, атеросклероза, препятствует образованию холестериновых бляшек;
- улучшает состояние при артрите, подагре, ревматизме;
- нормализует работу эндокринной и мочеполовой систем.
Продукт рекомендован для детского питания, из-за обширного влияния на организм. А вот применять его в целях похудения не стоит. Чтобы не превратить пользу от нерафинированного подсолнечного масла во вред, необходимо следовать рассчитанной норме жиров, учитывая все источники липидов.
Диетические свойства обусловлены содержанием веществ, ускоряющих обменные процессы в организме. Продукт представляет собой практически чистый жир, и неважно, рафинированный или нет. Запрещается пить его ложками.
Ешьте ароматное мало и будет вам счастье!
Ваша Таша Советова))
