Казалось бы, мир замер в ожидании - все закрылись дома, читают книги, учатся варить кофе, смотрят фильмы, которые давно хотели посмотреть и ничего страшного не происходит – подумаешь, взяли паузу на два месяца. Но уже сейчас ясно, что последствия этих незапланированных каникул мы будем испытывать очень долгое время – по прогнозам оптимистов понадобится полгода, чтобы все пришли в себя, пессимисты говорят, что восстанавливаться будем лет пять. Мы реалистично предположим, что вопрос «А что это было?» не потеряет актуальности в ближайшие пару лет:)
Международная ассоциация кофе (International Coffee Association ICO) запустила серию публикаций Coffee Break Series о влиянии COVID-19 на глобальный рынок кофе. В первом выпуске ассоциация оценивает, как изменится потребление кофе в результате этого кризиса. Анализ основан на выборке показателей 20 стран, которые представляют 71% мирового потребления кофе, за период с 1990 по 2018 г.
Результаты исследования показывают, что снижение мирового ВВП на 1% приводит к 0,95% снижению мирового потребления кофе или 1,6 млн мешков в год в текущих показателях. Кроме этого, эксперты анализируют потенциальные изменения структуры спроса и потребления, вызванные краткосрочным замещением падения уровня потребления в индустрии гостеприимства ростом спроса в ритейле – краткосрочным, т.к. резкое опустошение полок магазинов было связано с первоначальной паникой, которая сменилась осваиванием этих домашних запасов, а также более глубинными причинами, такими как снижение уровня доходов домохозяйств.
Итак, если мировой ВВП снизится на 3%, потребление кофе отреагирует практически зеркально, в то время как до коронакризиса индустрия ожидала 2-3-процентный рост. А если ВВП рухнет на 10%, как предполагают некоторые аналитики? Восстановление, конечно, будет более долгим и очень болезненным для всей цепочки - от фермеров по кофеен.
В то же время, можно предполагать, что российскому рынку кофе может помочь его растущая стадия – т.е. на общемировой тренд наложится тот факт, что динамика потребления кофе в нашей стране в последние годы характеризуется более высокими темпами роста, чем в среднем в мире. Но с другой стороны, важно помнить, что мы существуем в очень уязвимой экономической среде и при резком снижении доходов населения эластичность спроса на кофе может резко вырасти.
Как будет на самом деле, сейчас очень сложно достоверно предположить, как минимум потому, что мир переживает беспрецедентные события. Ждем выпуск Coffee Break Series о влиянии COVID-19 на мировое предложение кофе. А пока без изменений – продолжаем жарить и поставлять вам отличный кофе.
