Наверное всем известна аббревиатура БЖУ. Это белки, жиры и углеводы. Приверженцы здорового образа жизни и правильного питания стараются чётко придерживаться так называемого баланса БЖУ.
Многие года диетологами было принято считать, что наиболее правильное их соотношение это 1:1:4. Но в последние десять лет специалисты все больше и больше склоняются к тому что каждому возрасту, полу, укладу фигуры нужно просчитывать индивидуальный баланс.
Есть мысль, что соблюдать баланс БЖУ нужно только людям, которым это врач прописал и страдающим ожирением. Ерунда полнейшая. Баланс БЖУ нужно соблюдать абсолютно всем. Это не диета, это принцип питания, основанный на сбалансированной транспортировке полезных веществ в наш организм. Ну и если вести правильный подсчёт и не баловаться вкусняшками, есть возможность сбросить лишние килограммы.
Итак, мы уже выяснили, что нужно составлять свой индивидуальный баланс отталкиваясь от того, что мы хотим получить, от пола, от своего возраста и т. д
Если мы хотим сбросить немного вес нам нужно больше нажимать на белки. Если же хотим поднабрать мышечную массу, нужно поднажать на углеводы.
Обязательно нужно учитывать свою физическую активность. Чем меньше активность, тем меньше должна быть калорийность блюд в течении дня. И наоборот, чем больше активность, тем больше калорийность.
Белки питают и формируют наши мышцы, отвечают за иммунитет. Они содержатся в мясе, бобовых, сырах,рыбе, яйцах. Нужно отслеживать поступление в организм и животные белки и растительные, одни не могут заменить другие.
Жиры увеличивают эластичность стенок сосудов, отвечают за уровень "плохого" холестерина в крови. Так же различают растительные и животные жиры. Первые содержатся в маслах, вторые в мясе, рыбе, сливочном масле.
И углеводы. Это самый первый источник наших сил и энергии. Углеводы помогают работе головного мозга.
Они разделяются на быстрые углеводы и медленные. Быстрее углеводы это сахара, сладости, выпечка, сладкая вода. Быстрыми они называются из за скорости расщепления и усвояемости. Они влияют на работу мозга, уровень сахара в крови.
А теперь о медленных углеводах. Они обеспечивают наш организм энергией и почти не влияют на уровень сахара в крови. Содержатся в макаронах, крупах, овощах и белом хлебе.
Белки, жиры и углеводы это нутриенты. И чтобы организм функционировал правильно, данные нутриенты должны поступать в правильных соотношениях.
Баланс БЖУ - это прежде всего правильное питание, которое может помочь справиться с различными проблемами со здоровьем. Поэтому очень рекомендую обратить внимание на эту схему питания, т. е. на баланс БЖУ.
Будьте здоровы