Куриные сердечки и печень тушеные с овощами

Куриные сердечки и печень тушеные с овощами

Сегодня на ужин еще одно из любимых и быстрых блюд. Приготовила куриные сердечки и печень с овощами.

Необычный вкус этому блюду придают имбирь и сельдерей. Упаковку сельдерея купила по акции за 68 руб, теперь его использую в салаты и, для придания вкуса, добавила в сердечки)

Ингредиенты:

1. Сердце и печень куриные - 400 гр
2. Лук - 2 шт
3. Сельдерей - 2 пера
4. Чеснок - 5 зубчиков
5. Перец горький - по-вкусу
6. Имбирь - 1 ч.ложку
7. Растительное масло для обжарки
8. Карри - 2 щепотки
9. Перец черный по-вкусу
10. Соль по-вкусу

Приготовление:

Готовим блюдо в глубокой сковороде. Удобно и грязной посуды минимум)

• Печень и сердечки помыть. Сердечки надрезать пополам, но до конца не разрезать.

• Лук порезать на кубики, сельдерей на небольшие кусочки

• В раскаленную сковороду положить сельдерей с луком и слегка обжарить на растительном масле
• Через 4 минуты кинуть сердечки, перемешать с овощами. Обжаривать на слабом огне 15 минут. Накрыть крышкой и не забываем периодически помешивать.

• Через некоторое время к сердечкам добавить печень. Печень готовится быстро, поэтому ее кидаем где-то в середине готовки.

Готовим под крышкой. Перемешивать продукты нужно часто, т.к. блюдо готовится в собственном соку без добавления воды.

• Через 4 мин добавить имбирь, горький перец и посолить
• Еще через 4 мин добавить мелко порубленный чеснок
• Через следующие 4 мин положить карри и черный молотый перец

Ингредиенты все положили, продолжаем тушить до готовности.

Общее время готовки 40-45 минут. Приятного аппетита!

Спасибо, что дочитали статью. Оставляйте комментарии. Всем добра и хорошего настроения!