Забудьте про макароны по-флотски. Вкусный ужин для всей семьи

Когда макароны по-флотски уже порядком надоели, а варианты приготовления куриной грудки закончились - нужно вносить разнообразие. Сегодня приготовим спагетти с курочкой в сливочном соусе, но с секретным ингредиентом, благодаря которому курочка будет нежной, а сливки проявят вкус и аромат. Читайте до конца!

Вариант подачи готового блюда

Время приготовления : 60 минут

Количество : 6 порций

Ингредиенты :

Спагетти - 1 пачка

Куриное филе - 1 кг

Лук - 2-3 шт

Морковь - 1 крупная или 2-3 средних

Шампиньоны (у меня консервированные) - 1 банка

Сливки 10% - 250 мл

Оливковое масло - 5 ст. л. 

Соль, специи - по вкусу

Мой набор ингредиентов

Инструкция приготовления :

1) Чистим овощи. Лук мелко рубим, морковь натираем на крупной тёрке. Куриное филе промываем и слегка просушиваем от лишней жидкости, затем нарезаем на средние кубики. Открываем банку с шампиньонами, сливаем жидкость. 

2) На разогретую с маслом сковороду выкладываем филе, солим и обжариваем, периодически помешивая, пока мясо не побелеет. Готовим на среднем огне. 

3) Через 5-7 минут добавляем в сковороду шампиньоны, лук и морковь, продолжаем обжаривать. 

4) Пока овощи тушатся, отвариваем лапшу в подсоленной, кипящей воде на протяжении 7-9 минут.

5) В сковороду тонкой струйкой наливаем сливки, одновременно помешивая, чтобы сливки равномерно смешались с мясом и овощами. Если сделать все правильно, то филе будет нежным и не сухим, а овощи дадут аромат. Также на этом этапе можно добавить любимые специи.

Итак, секретный ингредиент!

Я рекомендую добавить щепотку мускатного ореха, чтобы вкус сливок был ярче. Также хорошо сочетаются с мясом и овощами сушеный чеснок, базилик и орегано. Если есть укроп или кунжут, смело добавляйте - они добавлят изюминки привычным спагетти. Казалось бы, простые специи, но с их добавлением обычное блюдо может заиграть новыми оттенками вкусов. Приготовьте и убедитесь сами!

5) Накрываем сковороду крышкой и оставляем курочку с овощами тушиться на медленном огне 15 минут.

Один из вариантов подачи спагетти

Готово!

Приятного аппетита! 

Ставьте лайки и напишите в комментарии, понравился ли Вам этот простой рецепт вкусных спагетти! Мне важно Ваше мнение!