Я долго перебирала рецепты овсяного печенья и это - самой удачный!
Нам понадобиться:
Сливочное масло - 100 гр.
Мука - 120-130 гр.
Сахар - 150 гр.
Овсяные хлопья - 140 гр.
Яйцо - 1 шт.
Шоколад черный - 1 плитка (можно 2/3 или половинку)
Изюм - 50 гр. по желанию (я не добавляю)
Ванилин - по вкусу
Сода - 0.5 ч.л.
Соль - 1 щепотка
Для начала размягченое масло смешиваем с сахаром.
Затем добавляем ванилин и яйцо.
В полученную массу добавляем ванилин, соль, если решили то и корицу, муку и овсяные хлопья. Замешиваем тесто.
Шоколад измельчаем, я просто ножем режу.
Я тесто делю пополам, половину делаю без шоколада. Одну часть убираю, во вторую вымешиваю шоколадную крошку.
Вымешиваем тесто, заварачиваем его в пищевую пленку и убираем в холодильник часа на 2.
По истечении двух часов, вынимаем тесто из холодильника, намного мнем, делаем небольшие шарики и выкладываем на застелинный пергаментом противень.
И отправляем печеньки в разогретую до 180С духовку на 15 минут.
Вот и всё!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайк и делитесь в комментариях как получилось у Вас.
Хорошо Вам дня и отличного настроения!