Всем здравствуйте!Сегодня хочу рассказать и показать ещё один рецепт теста для пирожков и беляшей.Тесто получается нежное и воздушное и конечно очень вкусное.
Ингредиенты:
Кефир.....................600 мл. Сахар..........................1 ч.л. Соль............................1 ч.л.
Мука........................700 гр. Дрожжи....................1 ч.л. Масло раст...........100 мл.
В глубокую ёмкость,в моём случаи-это чашка,насыпаем немного просеянной муки и добавляем туда: дрожжи,соль,сахар и хорошо всё перемешиваем.
Затем туда же добавляем тёпленький кефир и растительное масло.Хорошо размешиваем.
Теперь добавляем муку и замешиваем тесто.Тесто не должно быть тугое,оно должно немного прилипать к рукам.Накрываем полотенцем и ставим в тёплое место на час для подъёма.
Тем временем можно заняться начинкой для пирожков.У меня сегодня ливер,делаю его я сама,не покупаю.
Начинку выбирайте сами,на ваш вкус.Когда тесто подошло можно делать пирожки.У меня с этого теста получилось 38 пирожков,если вам столько не надо или наоборот мало,тогда рассчитывайте ингредиенты для себя.
Как я пеку необычные пирожки,можно почитать здесь Ещё 3 вида теста,можно почитать здесь.