Всем привет! Я рада Вас приветствовать на своем канале.
Сегодня приготовим тушеную картошку с мясом. Простой рецепт на каждый день.
=========================================
Как приготовить вкусную тушеную картошку с мясом в кастрюле или казане - простой пошаговый рецепт.
Эта картошечка действительно просто тает во рту. Можно готовить, как в казане, так и в кастрюле, на сковороде (только высокой), в мультиварке. На мой взгляд, это простой идеальный рецепт на каждый день без заморочек. А главное очень вкусный и универсальный. У меня картошка с курицей. Может быть любое другое мясо. Рецепт можно дополнять своими любимыми ингредиентами по вкусу. Я считаю, что в этом рецепте не обязательно придерживаться пропорций, все на глазок.
Рецепт:
Картофель – 1 кг
Мясо – 500 грамм
Лук репчатый – 1-2 головки
Морковь – 1 шт
Томатная паста – 1 чайная ложка (много не нужно, иначе будет кисло, терпко)
Соль – по вкусу
Зелень
Лавровый лист
Молотый черный перец
Растительное масло – для жарки
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
=========================================
Посмотрите видео рецепта на моем Youtube-канале:
Приготовим все ингредиенты.
Одну морковь натереть на крупной тёрке.
Одну луковицу очистить, вымыть и нарезать тонкими полукольцами, можно еще более измельчить.
Пол килограмма мяса вымыть. В моем случае, это куриное филе. Нарезать порционными кусочками примерно 2 х 2 сантиметра.
На сковороде обжариваем мясо на растительном масле. Можно все делать в казане, у меня его нет, поэтому я использую сковороду.
Высыпаем нарезанный лук, обжариваем.
Добавляем тертую морковь, обжариваем.
Затем я перекладываю все в кастрюлю, если вы готовите в казане, то ничего перекладывать не нужно. Далее наливаем кипяченную воду, примерно, чтобы закрыть мясо и немного сверху, все на глазок.
Кладем пару чайных ложек томатной пасты, но не более. Добавляем специи по вкусу, я кладу молотый черный перец, лавровый лист.
Кладем зелень по вкусу. Далее подсаливаем, все перемешиваем. Можно добавить чеснок, разные специи, соль. Все на ваш вкус.
Очистить и вымыть один килограмм картофеля, порезать небольшими кубиками. Кладём картофель сверху, накрываем крышкой.
После закипания тушить картошку с мясом примерно 40 минут на медленном огне при небольшом кипении.
После готовности дать блюду настояться минут 10. Подаём как самостоятельное блюдо в горячем виде.
Можно посыпать зеленью. Подачу лучше всего дополнить соленьями.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!