Всем привет!
Для многих не будет ничего сверхъестественного в том, что я расскажу, но для меня это было открытие!
На глаза часто попадаются рецепты здорового питания, ленивых завтраков и прочее с магическими семенами чиа. Но ни разу не покупала и не пробовала их.
Тут я решилась
и купила эти волшебные и очень полезные, как говорят, семена.
Начала искать рецепты. Их оказалось целое необьемное множество!
Решила выбрать самый простой и доступный, тем более что в холодильнике томится ряженка.
ПП печенье. Семена чиа + банан + геркулес. Очень вкусно и полезно.
Итак, рецепт:
- ряженка (можно йогурт) - 200мл
- чиа - 2 чайные ложки семян
* рекомендуют добавить фрукты или варенье, но я сначала посмотрю что выйдет и уже в готовое угощение, если что, добавлю что-нибудь.
Приготовление:
отмерила ряженку
перелила в стакан (все сошлось, боялась, что стакан нестандартный)
Берём семена, такие с виду маленькие, но обещают, что раздует их как надо
Отмеряем 2 ложки
Перемешиваем. Важно хорошо перемешать, иначе они не разбухнут
Накрываем крышкой, пленкой или чем сможете и убираем в холодильник часа на 2-3 или на ночь (завтрак будет) (можно и не убирать, если планируете разобраться с ними в ближайшем времени)
Честно сказать, ходила я кругами вокруг холодильника и все поглядывала. Готово или нет.
Наверное стоило оставить на столе и тогда бы процесс произошел бы быстрее.
Прошло пара часов
Достаееееем
по виду увеличение семян есть, но я наверное ожидала большего
консистенция ряженки изменилась, стала более густая
на вкус интересно, мне понравилось! я даже без добавок фруктов и варенья справилась с этим блюдом на "ура".
Такое ощущение, что ряженка стала более легкой что ли. Плюс приятные на ощупь (говорят так про ощущения во рту?), такие кружочки в меру упругие, но не жесткие. В общем мне очень понравилось.
Буду продолжать экспериментировать с другими жидкостями и добавками.