❤️Интересный вопрос задала пациентка: «КАКОЙ ЛУК ПОЛЕЗНЕЕ?».
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🧅Да, лук актуален сейчас как с точки зрения влияния на иммунную систему, так и по содержанию витаминов и минералов. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Сегодня мы сравним свойства репчатого, красного лука и лука-порея. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Рассмотрим пищевую ценность 100 гр каждого сорта лука.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔️КРАСНЫЙ и РЕПЧАТЫЙ ЛУК имеют практически одинаковую пищевую ценность и витаминно-минеральный состав: 41 ккал, белки - 1,4 гр, жиры - 0,2 гр, углеводы - 8,2 гр, ГИ - 10.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔️Витаминно-минеральный состав репчатого и красного лука: витамины группы В, С , Е, Н, РР, калий, кальций, кремний, магний, фосфор, железо, йод, кобальт, марганец, медь, селен, фтор,хром, цинк.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅ЛУК-ПОРЕЙ: 36 ккал, белки - 2 гр, жиры - 0,2 гр, углеводы - 6,3 гр, ГИ - 15.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅Порей более богат витаминами и минералами. Витаминно-минеральный состав 100 гр лука-порея: витамин А - 37% средней суточной нормы,бета-каротин - 40%, В1, В2, В5, В6 - 15%, В9 - 8%, С - 39%, Е, Н, К - 39%, калий, кальций, кремний - 117%, магний, натрий, фосфор, железо, йод, кобальт - 26%, марганец - 24%, медь - 12%, молибден, селен, фтор, хром, цинк. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉По калоражу и витаминно-минеральному составу выигрывает лук-порей.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
📌Однако, по содержанию антиоксидантов, красному луку нет равных.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🌱За это красный лук считается мощным средством в профилактике онкологии и преждевременного старения.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
К тому же, у красного лука есть сладкая и очень сочная разновидность, которая не имеет ярко выраженной горечи и остроты. Такой лук максимально приятный для употребления в сыром виде.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Общая польза всех видов лука для организма:
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Противомикробные, противовирусные, антигельминтные, противогрибковые и дезинфицирующие свойства;
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Усиливает перистальтику, способствует устранению воспаления в кишечнике и диареи;
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Обладает отхаркивающим свойством при заболеваниях верхних и нижних дыхательных путей;
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Полезен в качестве профилактики авитаминоза.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
📌С осторожностью стоит употреблять свежий лук людям с панкреатитом, язвой желудка, повышенной возбудимостью нервной системы.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🧅 А какой лук любите Вы?
⠀⠀⠀⠀
👉Есть вопросы? ➡️Задавайте под последним постом ❤️ ⠀
❤️ Instagram @dia_dietolog_olga_pavlova
❤️ Подписывайтесь на мой канал YouTube
❤️ Подписывайтесь в Одноклассники
❤️ Подписывайтесь в группу в Вконтакте
❤️ Мой сайт
❤️ Школа правильного питания Детокс
❤️ Записаться на онлайн консультацию
❤️ Программы лечения СД⠀
⠀
#мотивация #инсулинорезистентность #диетическиепродукты #здоровоепитание
#лук