СЕГОДНЯ ПРЕДЛАГАЮ РЕЦЕПТ СУПА-ПЮРЕ ИЗ ЗЕЛЁНОГО САЛАТА НА МОЛОЧКЕ И СЛИВКАХ, КАКОЙ ОН БЫЛ В 1962 ГОДУ. На 800 грамм зелёного салата- 3 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. муки, 5-6 стаканов молока, 1 стакан сливок. Отобранные и промытые листья салата на 1-2 минуты опустить в кипяток; откинуть на сито, дать стечь воде, пропустить через мясорубку с частой сеткой. Отдельно в кастрюле слегка поджарить муку с 2-мя ст. л. масла, развести 5-6 стаканами горячего молока, вскипятить, смешать с салатом и варить 15-20 минут. Затем добавить по вкусу соль, масло, влить ещё стакан горячего молока или сливок, размешать. К супу на тарелке подать гренки. ОТ СЕБЯ ХОЧУ ДОБАВИТЬ ЧТО ЭТОТ СУПЧИК БУДЕТ ОЧЕНЬ ВКУСЕН ПОСЛЕ МАЙСКИХ ПРАЗДНИКОВ. ОН ВОССТАНОВИТ ПИЩЕВАРЕНИЕ, СНИМЕТ ИНТОКСИКАЦИЮ. А ВООБЩЕ ДОБАВИТ ВКУСА ЖЕЛУДКУ ПЕРЕГРУЖЕННОМУ ШАШЛЫКАМИ И СПИРТНЫМ! ТАК ЧТО- ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
СЕГОДНЯ ПРЕДЛАГАЮ РЕЦЕПТ СУПА-ПЮРЕ ИЗ ЗЕЛЁНОГО САЛАТА НА МОЛОЧКЕ И СЛИВКАХ, КАКОЙ ОН БЫЛ В 1962 ГОДУ.
На 800 грамм зелёного салата- 3 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. муки, 5-6 стаканов молока, 1 стакан сливок.
Отобранные и промытые листья салата на 1-2 минуты опустить в кипяток; откинуть на сито, дать стечь воде, пропустить через мясорубку с частой сеткой. Отдельно в кастрюле слегка поджарить муку с 2-мя ст. л. масла, развести 5-6 стаканами горячего молока, вскипятить, смешать с салатом и варить 15-20 минут. Затем добавить по вкусу соль, масло, влить ещё стакан горячего молока или сливок, размешать. К супу на тарелке подать гренки.
