Жарить шашлык лучше на решетке. Почему? Да потому что он равномерно жариться. Так вам не придется постоянно крутить шампура, особенно если вы на даче с гостями. Поэтому советую жарить шашлык на решетке. Вкуснее и проще . Но есть моменты,когда шампур лучше, почему? Большие куски мяса ты не поставишь в решетку.