1) " Вегетарианские щи "
Нам понадобится:
- 1 луковица,
- 1 морковь,
- столовая ложка сушеной зелени,
- 3-4 крупных картофелины,
- пучок свежей зелени,
- 3 яйца,
- 50 граммов сливочного масла,
- цветная капуста,
- перец, лавровый лист, соль.
Рецепт:
Нарезаем картофель кубиками или брусочками и отвариваем кипящей воде картофель, лук и морковь. Как только все сварится, можно смело добавлять зелень. Когда щи начнут закипать, добавьте масло, перец и лавровый лист. Нужно дать повариться еще 5 минут. Готовое блюдо оставляем настояться 2 часа. Отдельно варим яйца и добавляем при подаче блюда на стол. Можно добавить в тарелку ложку сметаны и зеленого лука.
2) "Грибной суп "
Нам понадобится:
- 200 граммов свежих грибов,
- 3-4 крупных картофелины,
- половинка средней моркови,
- луковица,
- соль и перец, веточка укропа.
Рецепт:
Нарезаем грибы, морковь натираем на крупной терке. Обжариваем вместе на сковороде с добавлением приправы по вкусу. Отвариваем картофель. Когда он почти сварится, добавьте грибы и готовьте еще 2-3 минуты. Добавьте перец и укроп. В тарелку можно добавить ложку сметаны.
3) " Витаминный салат "
Нам понадобится:
- 1 морковь,
- 1 пучок листьев салата и шпината,
- очищенные семечки или любые орешки,
- 1 апельсин.
- соль и перец по вкусу.
Рецепт:
Морковь натираем на терке для корейской моркови, нарезаем листья шпината и салата полосками, обжариваем орешки и смешиваем все ингредиенты. Готово! Можно выложить на тарелку и полить соусом из двух долек апельсина и ложки оливкового масла.
4) " Рисовый пудинг "
Нам понадобится:
- 200 граммов отварного красного или бурого риса,
- один стакан изюма или любых измельченных сухофруктов,
- 2 чайные ложки корицы,
- 50 граммов кленового сиропа,
- полстакана миндальной пасты,
- ванилин и миндальная эссенция,
- соль по вкусу.
Рецепт:
Это очень простой рецепт: смешиваем всё и варите на среднем огне 10 минут, желательно в сотейнике. Рисовый пудинг станет вашей любимой полезной сладостью!
5) "Полезные конфеты "
Нам понадобится:
Вам понадобится по 100 граммов сухофруктов: чернослив без косточки, курага, финики, а также 100 граммов измельченных орехов.
Рецепт:
Сухофрукты хорошо промываем, заливаем горячей водой, оставляем на 10 мин. Затем сливаем воду, сухофрукты и орехи измельчаем в блендере. Из полученной смеси делаем конфеты. Обваливаем их в измельченном печенье или кукурузных хлопьях. После чего можно оставляем конфеты в холодильнике и через пару часов уже можно пробовать!