Мне всегда нравилось наблюдать и ухаживать за растениями. Долгое время я лелеяла мечту о зелёном ароматном мини-саде у себя на подоконнике. И вот, наконец, начало положено!
Первое растение, которое поселилось у меня на окне - это базилик. Он неприхотлив, быстро всходит и растёт как зимой, так и летом. В этой статье я расскажу, как вырастить базилик дома, о его свойствах, применении и поделюсь несколькими рецептами ароматного и полезного чая с ним.
Для посадки базилика понадобятся семена, грунт, горшочек или другая ёмкость с поддоном. Я использовала покупной универсальный грунт и семена разных сортов.
Процесс посадки
1. Убедитесь, что в вашей ёмкости есть дренажные отверстия. Чтобы сделать их самостоятельно раскалите гвоздь на огне и сделайте несколько дырочек на дне. Это необходимо для того,чтобы при поливе лишняя жидкость имела возможность уйти.
2. Засыпьте грунт в ёмкость, оставив несколько сантиметров до краёв и хорошо увлажните почву.
3. Посейте семена на расстоянии двух сантиметров друг от друга и присыпьте немного почвой (около 1- 2 см).
4. Ещё раз бережно полейте землю и накройте ёмкость плёнкой или пакетом для создания парникового эффекта.
5. Поставьте горшочек в тёплое место и не забывайте снимать плёнку на пару минут в день для проветривания. Через 3-7 дней появятся первые всходы.
Результаты
Мои первые ростки обрадовали меня уже на третий день, а ещё через неделю моя зелёная армия стремительно подросла и погустела :
Полезные свойства и применение базилика
Базилик добавляют к салатам, мясным и рыбным блюдам, а также в чай и другие напитки. У него немного пряный, яркий и освежающий вкус.
Базилик помогает от головной боли и простуды, насыщает организм витаминами, защищает от инфекций и дезинфицирует.
Можно использовать как свежие, так и сушёные листья. Чтобы снять урожай и не повредить плодородность базилика, отрезайте 1-2 верхних листочка с одного растения, так чтобы на нём осталось, как минимум 4 листика снизу.
Чай с базиликом. Рецепты
1. Антипростудный чай
Если чувствуете, что начинаете заболевать, то заварите себе этот согревающий напиток, он остановит развитие болезни и восстановит силы. Возьмите чайную ложку сухого базилика (или 30 гр. сухих листьев), заварите кипятком и дайте настояться пять минут. Добавьте сок лимона и мёд по вкусу.
2. Бодрое утро
Базилик освежает, бодрит и помогает сконцентрироваться. Чтобы зарядиться с утра, заварите листья базилика и добавьте в напиток свежие или замороженные ягоды, например клюкву, вишню, смородину.
Буду рада послушать советы опытных садоводов по выращиванию и применению душистых трав. Делитесь своим опытом и историями в комментариях.